鹅蛋煮着吃好吃吗？是好吃的。关于鹅蛋煮着吃好吃吗以及鹅蛋煮着吃好吃吗鹅蛋煮几分钟，鹅蛋煮着吃好吃吗？，鹅蛋煮着吃好吃吗怎么做，鹅蛋煮着吃好吃吗有营养吗，鹅蛋煮着吃好吗？等问题，小编将为你整理以下的知识答案：

鹅蛋煮着吃好吃吗

　　是好吃的。

　　鹅蛋在家禽的蛋中，它不但体积很大，而且还有特别白的。

　　鹅蛋不但可以单炒；水煮着来吃，还可以用盐水泡腌制着吃。

　　鹅蛋成椭圆形，个体很大，味道有些油，必须用很新鲜的鹅蛋稍加烹煮后食用。

　　鹅蛋每颗约重225～280克，较一般鸡蛋约大四五倍。

　　表面较光滑，呈白色，鹅蛋中还含有多种维生素及矿物质，但质地较粗糙，草腥味较重，食味不及鸡鸭蛋。

鹅蛋营养

　　鹅蛋中含有丰富的营养成分，如蛋白质；脂肪；矿物质和维生素等；

　　鹅蛋中含有多种蛋白质，最多和最主要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋白，蛋白质中富有人体所必须的各种氨基酸，是完全蛋白质，易于人体消化吸收；

　　鹅蛋中的脂肪绝大部分集中在蛋黄内，含有较多的磷脂，其中约一半是卵磷脂，这些成分对人的脑及神经组织的发育有重大作用；

　　鹅蛋中的矿物质主要含于蛋黄内，铁；磷和钙含量较多，也容易被人体吸收利用；

　　鹅蛋中的维生素也很丰富，蛋黄中有丰富的维生素A；D；E；核黄素和硫胺素，蛋白中的维生素以核黄素和尼克酸居多，这些维生素也是人体所必须的维生素。

鹅蛋分类

　　鹅蛋和鸡蛋一样也分散养和笼养，跟乌骨鸡和草鸡一样，蛋也分种类。

　　鹅蛋中以散养大白鹅蛋（白羽）营养最好。

　　所有鹅蛋中，最宝贵的是出生蛋，比如草鸡蛋的初乳蛋，带有血迹，个头和普通鹅蛋没有区别。

　　（淘宝网上有人拿普通鹅蛋冒充初生蛋，必须有血迹才是鉴定的标准）

　　鹅蛋中等级最低的是大雁鹅蛋，一般是集体养殖，没有大白鹅看家护院好斗的性子，一般是集体大规模养殖，因为其肉多。

食疗价值

　　家鹅的卵，洗净用。

　　性味甘微温，有补中益气的作用，含有蛋白质；脂肪；卵磷脂；维生素；钙；铁；镁等成分，有一定营养价值，多用油煎食。

　　故可在寒冷的节气里日常饮食中多食用一些，以补益身体，防御寒冷气候对人体的侵袭。

不宜人群

　　低热不退、动脉硬化、气滞者不宜。

　　低热又久食鹅蛋会加重病情。

　　骨折不宜食鹅蛋，因其性壅滞，不利骨折愈合。

　　鹅蛋含有一种碱性物质，对内脏有损坏，每天食用不要超过3个，以免损伤内脏。

鹅蛋煮着吃好吃吗

　　好吃的。

　　鹅蛋在家禽的蛋中，它不但体积很大，而且还有特别白的。

　　鹅蛋不但可以单炒、水煮着来吃，还可以用盐水泡腌制着吃。

　　鹅蛋它的性味甘温，有补中益气的功效。

　　鹅蛋的功效与作用：

　　鹅蛋性味甘微温，有补中益气的作用，鹅蛋中含有多种蛋白质，最多和最主要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋白，蛋白质中富有人体所必须的各种氨基酸，是完全蛋白质，易于人体消化吸收

　　孕妇不宜过食鹅蛋

　　首先，鹅蛋虽然好处多，但说到底还是一种凉性的食物，吃多了可能会引起胃肠不适；其次，要知道鹅蛋中含有一种碱性物质，这种物质摄入过多后可对人体内脏造成一定损害，因此建议不管是孕妇还是普通人群，都不宜多吃。

　　食疗价值

　　家鹅的卵，洗净用。

　　性味甘微温，有补中益气的作用，含有蛋白质、脂肪、卵磷脂、维生素、钙、铁、镁等成分，有一定营养价值，多用油煎食。

　　故可在寒冷的节气里日常饮食中多食用一些，以补益身体，防御寒冷气候对人体的侵袭。

　　记忆力差：鹅蛋一只，打入碗内加适量白糖搅匀，蒸熟早晨空服，连服5天，有清脑益智功能，对增强记忆有特效，忌吃海带、花椒、动物血、酒、绿豆。

　　在家禽中，鹅是以长寿著称的。

　　一般的可以活到三十到五十岁，甚至于寿高古稀，个别的达到百岁高龄。

　　它的产蛋记录，可称世界冠军，年产六十至一百只蛋，个别的甚至能年产一百四十七只。

　　以上内容参考：人民网-孕妇能够吃鹅蛋吗？四种常见蛋营养大比拼