番薯蒸多长时间才熟是番薯蒸熟的时间要视情况而定的。

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番薯蒸多长时间才熟

　　番薯蒸多长时间才熟是番薯蒸熟的时间要视情况而定。番薯中含有的淀粉比较多，所以蒸熟需要的时间相对就要多一些，并且蒸熟番薯的时间还与其个头的大小有密切的关系，若番薯的个头较小，一般水开以后蒸15至20分钟左右就可以熟了；若番薯的个头较大，一般需要30分钟左右。在蒸番薯的过程中，用筷子如果可以轻松地穿过番薯，就说明已经熟了的。

　　番薯蒸熟的时间要视情况而定。

　　番薯中含有的淀粉比较多，所以蒸熟需要的时间相对就要多一些，并且蒸熟番薯的时间还与其个头的大小有着密切的关系，若番薯的个头较小，一般水开以后蒸15至20分钟左右就可以熟了；若番薯的个头较大，则蒸熟需要的时间就要长一些，一般需要30分钟左右。

　　在蒸番薯的过程中，用筷子如果可以轻松地穿过番薯，就说明已经熟了。

　　蒸番薯要比煮番薯快一些。

　　煮番薯是在水开后利用水的温度来将番薯变熟，但是水的沸点在理想状态下是100℃，因此就算一直保持沸腾，水温也不会有提高；而蒸番薯则是通过水蒸气将番薯变熟，水蒸气是气体，其温度比水沸腾的时候要高，最高可以达到120至130℃，因此同等量的番薯用蒸的方式会比水煮熟的快一些。

　　蒸番薯冷藏过夜可以吃。

　　番薯蒸熟以后最佳的食用时间是在2小时以内，如果吃不完想要放到第二天，应该将其放入保鲜袋中，再放到冰箱里冷藏保存，通过低温抑制细菌的繁殖，这样过夜的番薯还是可以吃的。

　　如果番薯是放在常温环境下，并且温度偏高的话，那么过来一夜的番薯就很有可能滋生大量的细菌微生物导致食物变味这样的番薯最好是不要再吃了。

　　番薯又被称为甘薯、红山药、地瓜以及红薯等，属于一年生草本植物，原产于南美洲以及大、小安的列斯群岛，全世界的热带以及亚热带地区都有广泛的种植。

红薯蒸多长时间？

　　这个要看多大块了，如果太大，也可以切开再蒸，开锅15-20分钟一般是可以的。

　　其实蒸到一定时候，用筷子扎一下，就可以感觉到没有硬心就是熟了。

　　　　蒸红薯的方法也很简单，就是将买回的红薯洗干净，去皮。

　　将红薯切成块状，便于蒸熟，节约能源。

　　将切好的红薯上蒸锅蒸约半个小时左右即可。

　　最后将蒸好的红薯盛盘。

　　红薯（英文： sweet potato）原名番薯（学名：Ipomoea batatas （L.） Lam.），又名红芋、甘薯、蕃薯、大米、山药（河北）、番芋、地瓜（北方）、红苕、线苕、白薯、金薯、甜薯、朱薯、枕薯、番葛、白芋、茴芋地瓜等。

　　红薯属管状花目，旋花科一年生草本植物，长2米以上，平卧地面斜上，叶片通常为宽卵形，长4-13厘米，宽3-13厘米，花冠粉红色、白色、淡紫色或紫色，钟状或漏斗状，长3-4厘米，蒴果卵形或扁圆形，有假隔膜，分为4室，具地下块根，块根纺锤形，外皮土黄色或紫红色。

　　红薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，有长寿食品之誉。

　　含糖量达到15%-20%。

　　有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、减肥等功效。

　　北方俗称地瓜、山芋。

　　明代李时珍《本草纲目》记有甘薯补虚，健脾开胃，强肾阴，并说海中之人食之长寿。

　　中医视红薯为良药。