吃乌饭的来历故事是什么是吃乌饭的来历故事：古时候有一位叫石驮的农民触犯了官府，被抓到县衙里坐牢的。

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吃乌饭的来历故事是什么

　　吃乌饭的来历故事是什么是吃乌饭的来历故事：古时候有一位叫石驮的农民触犯了官府，被抓到县衙里坐牢。妻子送饭到牢中，所送的饭被牢卒扣除，被牢卒吃了。妻子再去送饭看到丈夫瘦得皮包骨，哭着回到家中，想出了用乌芦叶煮饭，米饭乌黑发亮，再次送到牢中，牢卒以为是烂饭，让妻子直接送给丈夫，石驮恢复体魄出狱回家，妻子离世，乌饭习俗流传至今的。

　　吃乌饭的来历故事：相传，古时候黄田有一位叫石驮的农民触犯了官府，被抓到县衙里去坐牢。

　　古时，坐牢的人要家里给送饭，否则会饿死身亡。

　　其妻明珠挑着大米到县城，找一家亲戚住下，一日三餐把米饭用油盐炒得香喷喷，送到大牢里给丈夫吃。

　　牢卒们一见到亮油油、香喷喷的大米饭，馋得口水直流，明珠送去的炒饭都被牢卒扣除，吃到自己的肚子里，所剩无几给石驮。

　　有一日探监，明珠隔着铁窗看着皮包骨头的丈夫，泪珠涟涟，无计可施。

　　回到亲戚家，明珠痛哭了一场之后终于想出了送饭的好主意。

　　天微微亮，她就上山采回一篮乌饭芦叶，放在窝里煎了一大碗乌黑的叶汁，然后用它煮了一小锅饭，一锅米饭变得乌黑发亮，味道比原来更香。

　　牢卒们一见到乌饭，都以为一盘烂饭，捂着鼻子，叫明珠自己直接送给丈夫。

　　明珠把饭端到石驮面前，石驮亦感到莫名其妙，待妻子把乌饭的来由告诉他后，石驮感激地接过乌饭，不久就恢复了体魄。

　　一年后，石驮期满被释放回家。

　　明珠死后，这一带人们便在四月初八明珠的生日这天做乌饭吃，此习俗一直流传至今。

　　乌饭又叫黑饭，是江南一带地方民间风俗小吃，用乌饭叶捣成汁混入米饭中制成，米的颜色是蓝色，另外广西，云南等地的五彩饭中其中一种也是乌饭，其饭的黑色用枫叶的树汁液浸泡而得。

乌米饭的由来与传说是什么？

　　乌米饭的由来传说一：

　　流传最多的就是战国时期孙膑的故事。

　　战国时期，孙膑被迫害关在猪舍，老狱卒用乌树叶煮出乌黑的糯米饭，再捏成猪粪样的饭团，偷送给孙膑吃。

　　孙膑不仅靠这个方法活了下来，身体还很健康，最终逃出监狱。

　　孙膑第一次吃乌米饭就是在立夏那天。

　　乌米饭的由来传说二：

　　立夏吃乌米饭的一个说法是宋将杨文广被奸臣陷害入狱，他姑婆杨八姐送饭，常常被狱卒扣下吃了，于是杨八姐想出办法，用乌饭叶做饭送去，狱卒看到这种乌黑的食物就不敢吃了。

　　立夏吃乌米饭的原因：

　　乌米饭实际上就是一种紫黑色的糯米饭，用一种名叫乌饭叶的野生灌木叶子，经过清洗搓叶、沥汁，然后按照乌叶汁的比例称好糯米进行浸泡，经过一天一夜的浸泡，雪白的糯米变成乌黑糯米，然后沥干乌叶汁，上笼蒸熟即可。

　　乌米饭分白砂糖和细沙包制的甜味，还有豌豆和咸肉包制的咸味两种。

　　味道鲜美，糯而不腻。

　　民间有立夏日吃乌米饭，可以祛风解毒，夏天不容易中暑，而且可以避免蚊虫叮咬之说。