鱼干蒸多久比较好是鱼干蒸十五至二十分钟比较好的。

　　那么关于鱼干蒸多久比较好以及鱼干蒸多久比较好吃，鱼干蒸多久比较好呢，鱼干蒸多久比较好一点，鱼干一般蒸多久，鱼干蒸几分钟好等问题，小编将为你整理以下的知识答案：

鱼干蒸多久比较好

　　鱼干蒸多久比较好是鱼干蒸十五至二十分钟比较好。如果鱼干又厚又大，那么蒸二十分钟即可；如果鱼干又薄又小，那么蒸十五分钟即可，具体根据鱼干本身的大小和薄厚程度才决定，而且鱼干本来就是可以直接食用的，所以也没有必要蒸太久的。

　　鱼干蒸十五至二十分钟比较好。

　　如果鱼干又厚又大，那么蒸二十分钟即可；如果鱼干又薄又小，那么蒸十五分钟即可，具体根据鱼干本身的大小和薄厚程度才决定，而且鱼干本来就是可以直接食用的，所以也没有必要蒸太久。

　　鱼干是指将新鲜鱼类充分晒干或晾干而成的食品，各项指标均需达到国家标准，原本主要是为了便于保存，后来则成为了一种特有的美食，鱼干多以青鱼、草鱼、鲢鱼、鳜鱼、鲤鱼、鲫鱼等淡水鱼为原料，最具代表性且产量较高的主要有鱿鱼干、鲍鱼干、银鱼干等。

　　晒鱼干的目的就是为了保存，但是营养价值会保留一部分，也会损失一部分，而且在晾晒的过程中会有一些细菌侵入，所以在制作的过程中最好高温消毒，如果需要凉拌食用的话，尽量先用开水浸泡一下。

　　蒸鱼干的技巧：

　　1、鱼鳃很腥，所以要去除鱼鳃，这样可以除去鱼的腥味，吃起来才会更加美味；

　　2、蒸之前先浸泡一个小时，这样可以使它变软，蒸的时候通过高温可以让酱汁或者调料更好的融入鱼干，而且鱼干不会干硬；

　　3、蒸的时间不能太长，否则鱼干会化，也不能蒸太短，会蒸不熟，所以必须把握好时间。

鱼干要蒸多久才熟

　　鱼干要蒸15-20分钟才熟。

　　在蒸干鱼之前，需要把干鱼放到清水里浸泡一段时间，建议浸泡1小时，能使鱼肉更加软嫩。

　　在蒸的时候，能放入适量葱、姜、料酒，能有效去除干鱼当中的鱼腥味。

　　 鱼干要蒸15-20分钟才熟。

　　在蒸干鱼之前，需要把干鱼放到清水里浸泡一段时间，建议浸泡1小时，能使鱼肉更加软嫩。

　　在蒸的时候，能放入适量葱、姜、料酒，能有效去除干鱼当中的鱼腥味。