油泼面是哪的是油泼面是陕西的。

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油泼面是哪的

　　油泼面是哪的是油泼面是陕西的。油泼面起源于明代，历史是比较悠久的。油泼面的特点就是在煮熟以后，要用手把面条跟其他的食材分开，还有面条也一定要用手切，这样把油泼上去，面条才不会冷掉，口感也是松软的的。

　　油泼面是陕西的。

　　油泼面起源于明代，历史是比较悠久的。

　　油泼面的特点就是在煮熟以后，要用手把面条跟其他的食材分开，还有面条也一定要用手切，这样把油泼上去，面条才不会冷掉，口感也是松软的。

　　油泼面是陕西一种传统的特色面食，制作方法是比较普通的。

　　油泼面主要的食材有面条、油菜、花生米、花椒粉、辣椒面等，根据不同的食材可以搭配出不同的口感，比如鲜香味、黑胡椒味、香辣味、微甜味、酸辣味等。

　　还可以在油泼面里面加入青椒土豆丝、腊汁肉、西红柿鸡蛋、等一起食用，这都是可以根据自己喜欢的口味来调配的。

　　如果想要油泼面的面条光滑，就要三揉三醒，调料的时候可以根据自己的口味来调整，注意的是油泼面的油一定要非常热，最好是八成热。

　　在淋油的时候不要全部把油倒入碗中，而是要用勺子淋在面条上，这样油淋的比较均匀，口感会更好。

油泼面是哪里的

　　油泼面是陕西的传统特色面食。

　　油泼面起源于明代，早期也叫拉面、香棍面等，最早是在案板街、炭市街一带经营，后来名气越来越大，在西安深受欢迎，在最爱吃面食的陕西人眼中，油泼面是生活中必不可少的的一道美味面食。

　　在制作油泼面时，面团在揉时一定要抹上油，扯面时动作不要太大，以免将面团扯断。

　　然后将制作好的面条在开水中快速焯水后捞起倒入碗中，将葱花、花椒粉、等配料铺在上面，再用滚烫的菜油淋在调味料上，将调味料的香味榨出来，最后用筷子将调味料拌匀后就能食用，这是最传统的油泼面吃法。