海鲜菇白玉菇的区别有哪些

　　海鲜菇白玉菇的区别有哪些是外观不同：海鲜菇的菌盖一般比较大一些，为半球形，而白玉菇的菌盖相对来说比较小，整体一般都为洁白色；味道不同：海鲜菇的肉质比较有韧性，食用起来嚼劲感十足，而白玉菇则食用起来比较滑嫩；处理方式不同：海鲜菇通常清洗一下就可以进行煮制，而白玉菇则需要用冷水焯一下或者在清水中浸泡一下才可以制作的。

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海鲜菇白玉菇的区别有哪些

　　海鲜菇白玉菇的区别主要体现在外观、味道以及处理方式等方面。

　　外观不同：海鲜菇的菌盖一般比较大一些，为半球形，菌盖的颜色也具有多样性，通常有灰褐色、乳白色或者白色，也有的会有一些斑点分布在菌盖上，而白玉菇的菌盖相对来说比较小，整体一般都为洁白色；

　　味道不同：海鲜菇的肉质比较有韧性，还很厚实，食用起来嚼劲感十足，味道也更为鲜美，而白玉菇则食用起来比较滑嫩，如果做不好就会有苦涩的感觉；

　　处理方式不同：海鲜菇处理方式比较简单，通常清洗一下就可以进行煮制，而白玉菇则需要用冷水焯一下或者在清水中浸泡一下才可以制作。

　　海鲜菇一般指的是斑玉蕈，其原产于寒温带的山毛榉等阔叶林去，多在秋天发生，是一种木腐菌，主要分布在北半球稳点地区，包括欧洲、日本、西伯利亚、中国等地。

　　海鲜菇的营养价值极高，含有丰富的营养成分，并且还有极高的药用价值。

　　白玉菇又叫做白色蟹味菇、白雪菇等，是口蘑科、白蘑属下的一种珍稀食用菌。

　　其体洁白如玉，晶莹剔透，质地细嫩，是一种备受国内外市场青睐的上乘山珍，也是食用菌中的金枝玉叶。

海鲜菇与白玉菇区别

　　　　海鲜菇与白玉菇区别有：1、味道不同：海鲜菇的味道很鲜，肉质较厚，质地坚韧，口感非常好，白玉菇的味道吃起来有些许的涩味，用热水焯一下再烹饪后的味道也很脆嫩可口。

　　2、处理方式不同：海鲜菇清洗之后可直接煮制，而白玉菇在烹饪前需要焯水或清水泡20分钟。

　　3、外观不同：海鲜菇菌盖直径较大，一般是2-13厘米，菌肉是白色的，菌柄是圆柱形，长度在3-12厘米之间，而菌盖直径较小，一般在1.5-2厘米之间。

　　　　海鲜菇学名斑玉蕈，俗称玉蕈、蟹味菇、荷叶离褶伞等，是离褶伞科玉蕈属真菌。

　　海鲜菇原产于寒温带的山毛榉等阔叶林区，多在秋季发生，是一种木腐菌。

　　　　海鲜菇分布在北半球温带地区，包括北美、欧洲、西伯利亚、日本、中国等地。

　　海鲜菇的营养价值很高，所含的营养成分丰富，具有较高的药用价值。

　　　　白玉菇别称白雪菇、白色蟹味菇、白色真姬菇、白玉蕈，属于伞菌目，口蘑科、白蘑属，是一种珍稀食用菌。

　　白玉菇菇体洁白如玉，晶莹剔透；质地细腻，菇体脆嫩鲜滑，清甜可口，是一种倍受国内外市场青睐的上乘山珍，是食用菌中的金枝玉叶。

海鲜菇白玉菇的区别有哪些