珍珠奶茶的珍珠是用啥做的是珍珠奶茶的珍珠是用木薯粉或者地瓜粉，或者其他淀粉制作而成的。

　　那么关于珍珠奶茶的珍珠是用啥做的以及珍珠奶茶的珍珠是用啥做的呢，珍珠奶茶的珍珠是用啥做的呀，奶茶珍珠的珍珠是用什么做的，珍珠奶茶里面的珍珠是用啥做的，珍珠奶茶的珍珠一般是用什么做的？等问题，小编将为你整理以下的知识答案：

珍珠奶茶的珍珠是用啥做的

　　珍珠奶茶的珍珠是用啥做的是珍珠奶茶的珍珠是用木薯粉或者地瓜粉，或者其他淀粉制作而成的。木薯淀粉是木薯经过淀粉提取后脱水干燥加工而成的材料，将地瓜粉或者木薯粉搓成小球，然后经过加热煮熟后，淀粉分子就会聚在一起，就变成了Q弹好吃的珍珠了的。

　　珍珠奶茶的珍珠是用木薯粉或者地瓜粉，或者其他淀粉制作而成的。

　　木薯淀粉是木薯经过淀粉提取后脱水干燥加工而成的材料，将地瓜粉或者木薯粉搓成小球，然后经过加热煮熟后，淀粉分子就会聚在一起，就变成了Q弹好吃的珍珠了。

　　珍珠奶茶使用的珍珠，是由木薯粉或者其他淀粉制作而成的粉圆，粉圆在加入奶茶之前，通常还会先浸泡糖浆，确保粉圆在偏甜的奶茶中，仍可以保持甜味。

　　珍珠一般使用较大颗粒的粉圆，烹煮后的直径约7mm以上，否则粉圆太小，用一般口径大的茶饮吸管时容易变得满嘴珍珠，也不方便品尝粉圆的咬劲。

　　奶茶的基底通常使用红茶，也有店家提供使用绿茶的珍珠奶茶，称为珍珠绿奶或者珍珠奶绿，也有许多店家以咖啡冻、豆花、布丁、仙草等口感类似的食物添进奶茶里，以此来增加奶茶的口感。

　　相传清朝时候，用木薯粉为原料做成类似于汤圆的甜汤，献给慈禧太后作为寿礼，慈禧吃了赞不绝，。

　　后来经过美食家的多次改良，让它变得像珍珠一样光滑圆润。

珍珠奶茶里面的珍珠是用什么做的

　　 　　很多人都喜欢吃珍珠奶茶里面的珍珠，纳纹珍珠奶茶里面的珍珠是用什么做的呢？下面由我为大家整理的珍珠奶茶里面的珍珠是用什么做的，希望大家喜欢!

　　珍珠奶茶里面的珍珠是用糯米做的

　　 　　其实用我们学化学专业的术语来讲，我们吃得珍珠其实主要就是在吃淀粉，跟吃大米饭没什么两样，只不过一个是黑的，一个是白的

　　 　　大点的超市都有卖500克大概七、八元左右，去易初莲花、家乐福看看，有的卖，所谓的“珍珠”叫珍珠粉圆。

　　珍珠奶茶的做法

　　 　　步骤一：先烧一锅开水，等水烧开了，加入珍珠圆子，用中火煮，等珍珠浮起来后再煮5分钟左右

　　 　　步骤二：将开水倒掉，并准备一碗冷开水，将珍珠倒入，浸上半分钟，再将冷开水也倒掉

　　 　　步骤三：在珍珠里加糖水或蜂蜜，浸着待用

　　 　　小贴士：珍珠冷掉会变硬，变硬的话用微波炉中火转几分钟就会变软的

　　 　　步骤四：再烧一锅开水，水的多少以你准备做多少人喝为准

　　 　　步骤五：水烧开后，将立顿红茶包若干(依口味而定)浸入开水中，泡上十分钟左右，红茶即做好了

　　 　　步骤六：取若干奶粉(依口味而定)，用鲜奶或麦乳精或其他任何你喜欢的饮料但就是不要用纯水冲泡

　　 　　步骤七：将冲好的奶粉加入红茶，搅拌均匀，最好能在冰箱里冰一会，口感会更好

　　 　　步骤八：将浸好的珍珠加入奶茶中，就是一杯珍珠奶茶啦。

　　珍珠奶茶的材料

　　 　　在台湾，珍珠奶茶是具有相当的自主性的，而珍珠奶茶店通常也以复合式经营，不单只提供红茶、绿茶、奶茶、咖啡等饮料，还有各式各样能代表各店特色的“特调饮料”，而一些常客也会创造出自己专属的口味。

　　 　　制作材料

　　 　　制作材料(11张)

　　 　　调味茶：梅子(酸梅)：梅子乌龙茶、梅子红茶、梅子绿茶等。

　　养乐多：养乐多红茶、养乐多绿茶等。

　　调酒材料(如薄菏糖浆、石榴糖浆等)：薄菏绿茶、石榴红茶等。

　　各式花茶：可单独贩售或加入奶茶，如薰衣草奶茶。

　　 　　加入的材料：珍珠：即粉圆，有分大颗(波霸)及小颗。

　　龙珠：亦称“包心粉圆”，加入一颗完整的红豆于珍珠的核心中，直径10mm以上，有“外软心脆”的口感 椰果：如椰果红茶、椰果绿茶、椰果奶茶等。

　　 　　点子：会Q的小粒方块状咖啡冻。

　　 　　布丁：有以加入市售(或自制)的固体状布丁，也有些店面是以布丁粉作为调味，以奶茶最常加入布丁。

　　 　　仙草(广东人称作凉粉)：，有些原先于冬日卖烧仙草的店家，于夏日时转型后的产物，后来被多数店家随后跟进使用。

　　爱玉：跟仙草有点类似，早期原先出没于乡下的传统市场，后来转型时也带入饮料的口味变化，部分非连锁店家较常见。

　　 　　蒟蒻：于前些日子很红的健康食品，随后因为市场追求健康取向，而被广泛应用于各饮料之中，大多为有嚼劲的口感。

　　 　　QQ：椰果+珍珠+芦荟

　　 　　额外的选择：甜度：基本上以果糖为主，每家店的基本甜度都略有不同，且与制作的店员有关，若没有特别说明就是基本甜度。

　　全糖 / 十分糖：果糖量依各店家标准不同，放入标准的量。

　　半糖：果糖量只放该店家标准之一半。

　　少糖 / 微糖 / 三分糖：果糖量少于该店家标准之一半，多为三分糖(清心)，或两分糖(微糖)。

　　无糖：不添加任何甜味，也有一些担心珍珠热量，或是只想喝珍珠甜味的顾客会选择无糖。

　　十二分糖：果糖量高于标准，由于部分店家冰块的使用量较大，有些顾客担心放久了不甜，因此会要求店家糖加多一点，此种说法是比较口语化的说法，等同于请店家糖加多一点之意，有点行家的点餐法之一。

　　冰量：珍珠奶茶多半是冷饮，因此会加冰块，但冰块若太多则时间一长便会使饮料味道变淡，因此，有些店家会特意将奶茶调的较甜，让冰块融化后仍能保有甜味。

　　但因冰块会占去杯子的体积，且大多数店家奶茶均为预泡已放在冰箱内冰过，故一些精打细算的人会要求去冰以喝到较多的饮料。

　　另有许多注意健康或女性朋友，在特定期间也会选择去冰。

　　全冰：冰块量依各店家标准不同，放入标准的量，一般冰量如果没有特意要求店家减量，几乎都是全冰。

　　(近半杯以上的容量都是冰块，冬天饮起来非常冰冷，也容易造成饮料先甜后淡的情况出现。

　　) 少冰：冰块量依各店家标准不同只放一半，不过依店家习惯不同，标准不一定介定于一半，大部分顾客都会选择少冰，避免饮料先甜后淡，亦属行家的点法之一。

　　少少冰：又称微冰，冰块放到约只有飘浮在杯部上层的一至三层，大多是会在短时间喝完的顾客所会要求的方式之一。

　　去冰：只放一些冰块，让饮料于调味完成后只有冰凉感而看不见冰块;有些店家的饮料原先就已经有冰凉，则是直接不放任何冰块。

　　加厚：不加水稀释。

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