无盐黄油和有盐黄油的区别有哪些是含盐量不同：无盐黄油不含盐分的。

　　那么关于无盐黄油和有盐黄油的区别有哪些以及无盐黄油和有盐黄油的区别有哪些不同，无盐黄油和有盐黄油的区别有哪些食物，无盐黄油和有盐黄油的区别有哪些呢，无盐黄油和有盐黄油有什么区别，无盐黄油和黄油有什么区别等问题，小编将为你整理以下的知识答案：

无盐黄油和有盐黄油的区别有哪些

　　无盐黄油和有盐黄油的区别有哪些是含盐量不同：无盐黄油不含盐分。有盐黄油含盐量大约在百分之一点五；用途不同：无盐黄油不会用来直接食用，而是通常作为原材料或配料使用。有盐黄油可以用作调味料，人们也常将其抹在面包上直接食用；3、烘焙效果不同：烘焙食品与甜点中最常使用的便是无盐黄油，有盐黄油烘焙效果不够好的。

　　无盐黄油和有盐黄油的区别主要在于含盐量不同、用途不同、烘焙效果不同等。

　　1、含盐量不同：无盐黄油不含盐分。

　　有盐黄油含盐量大约在百分之一点五；

　　2、用途不同：无盐黄油不会用来直接食用，而是通常作为原材料或配料使用。

　　有盐黄油可以用作调味料，人们也常将其抹在面包上直接食用；

　　3、烘焙效果：烘焙食品与甜点中最常使用的便是无盐黄油，有盐黄油烘焙效果不够好。

　　黄油是一种牛奶制品，又叫乳脂或白脱油，最早记载于古印度与古希腊典籍，距今已有五六千年的历史。

　　黄油当中含有丰富的维生素、胡萝卜素、矿物质、脂肪酸、蛋白质、铜元素、脂肪等，营养价值丰富。

有盐黄油和无盐黄油有什么区别？

　　有盐黄油（Salted Butter）与无盐黄油（Unsalted Butter）的区别，就在于有盐黄油含有大约1.5%的盐分，相应的乳脂含量少一些，水分含量基本一样。

　　烘焙配方中的黄油一般默认为是无盐黄油。

　　无盐黄油保持了淡味的黄油原味，所以更容易控制烘焙食品的含盐含量。

　　大多数的配方都含有黄油，尤其是烘焙食品和甜点，它们都是使用无盐黄油作配料。

　　所以，在烘焙中若无特别指明要有盐黄油，那么基本上都是指无盐黄油。

　　有盐黄油主要用于直接涂抹面包、当做调味料或者作为成品食材使用。

　　扩展资料：

　　黄油是烘焙最基础的原料，一般我们说到黄油，指的都是动物黄油。

　　黄油是用牛奶加工出来的，把新鲜牛奶加以搅拌之后上层的浓稠状物体滤去部分水分之后的产物。

　　主要用作调味品，营养丰富但含脂量很高。

　　另外也有一种植物黄油（又称为麦淇淋margarin），其主要成分是氢化植物油，还有部分动物脂肪或者香精。

　　人造黄油功能与黄油类似，可以用来替代黄油。

　　不过就与家庭烘焙而言，还是推荐使用动物黄油。

　　黄油含脂率较高，要跟有强烈异味的食品分开存放在冰箱冷藏。

　　短期保存可放入5℃的保鲜冰箱（冷藏0-10°）中，长期保存则应放在冷冻。

　　黄油容易氧化，所以要避免阳光直射，密封保存。

　　参考资料来源：百度百科—黄油