无蔗糖是啥意思是无蔗糖的意思是：没有添加蔗糖，一般用来指食物中没有添加蔗糖的。

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无蔗糖是啥意思

　　无蔗糖是啥意思是无蔗糖的意思是：没有添加蔗糖，一般用来指食物中没有添加蔗糖。无蔗糖一般指的是不含蔗糖、麦芽糖、果糖等的甜味食品，但无糖食品含有糖醇（麦芽糖醇、木糖醇、山梨醇以及甘露醇）等替代品的。

　　无蔗糖的意思是：没有添加蔗糖，一般用来指食物中没有添加蔗糖。

　　无蔗糖一般指的是不含蔗糖、麦芽糖、果糖等的甜味食品，但无糖食品含有糖醇（麦芽糖醇、木糖醇、山梨醇以及甘露醇）等替代品。

　　根据GB28050-2011食品安全国家标准《预包装食品营养标签通则》规定：无糖或不含糖指的是液体或者是固体食品中每一百克或者是每一百毫升古代含糖量不高于零点五克。

　　无蔗糖国家通用的概念是无糖食品不可加入蔗糖与来自淀粉水解物的糖，包括麦芽糖、葡萄糖浆、果糖、果葡糖浆等，但它必须含有相应于糖的替代物，一般采用的是糖醇或者是低聚糖等不升高血糖的能替代蔗糖的甜味剂品种。

　　而蔗糖是人类基本的食品添加剂之一，已有几千年的历史，它是光合作用的主要产物，广泛分布于植物体内，特别是甜菜、甘蔗和水果中含量极高。

无蔗糖是什么意思？

　　就是没有添加糖分的意思。

　　蔗糖，是食糖的主要成分，是双糖的一种，由一分子葡萄糖的半缩醛羟基与一分子果糖的半缩醛羟基彼此缩合脱水而成。

　　蔗糖有甜味，无气味，易溶于水和甘油，微溶于醇。

　　有旋光性，但无变旋光作用。

　　物理性质

　　蔗糖极易溶于水，其溶解度随温度的升高而增大，溶于水后不导电。

　　蔗糖还易溶于苯胺、氮苯、乙酸乙酯、乙酸戊酯、熔化的酚、液态氨、酒精与水的混合物及丙酮与水的混合物，但不能溶于汽油、石油、无水酒精、三氯甲烷、四氯化碳、二硫化碳和松节油等有机溶剂。

　　蔗糖属结晶性物质。

　　纯蔗糖晶体的比重为1.5879，蔗糖溶液的比重依浓度和温度的不同而异。

　　蔗糖的比旋度为＋66.3°至＋67.0°。

　　参考资料来源：百度百科-蔗糖