打边炉与火锅的区别是什么是打边炉与火锅的区别只要体现在来源、食用季节、锅底以及涮菜等方面的。

　　那么关于打边炉与火锅的区别是什么以及打边炉与火锅的区别是什么意思，打边炉和火锅有什么区别，打边炉和火锅一样吗，打边炉和吃火锅有什么区别，什么叫打边炉火锅等问题，小编将为你整理以下的知识答案：

打边炉与火锅的区别是什么

　　打边炉与火锅的区别是什么是打边炉与火锅的区别只要体现在来源、食用季节、锅底以及涮菜等方面。来源不同：火锅源于四川，打边炉是从广东传过来的；食用季节不同：吃火锅不分季节，一年四季都可以吃，打边炉一般在秋冬时节才会吃，春夏很少食用；3、锅底不同：火锅有鸳鸯锅和清汤锅之分，根据自己的口味进行选择，而打边炉一般都是清汤锅底的。

　　打边炉与火锅的区别只要体现在来源、食用季节、锅底以及涮菜等方面。

　　1、来源不同：火锅源于四川，四川人普遍喜欢吃辣，在饮食上追求刺激和满足，而打边炉是从广东传过来的，以前广东人在白天出海打渔，晚上就会在自己做的炉子上面支起锅子一起吃饭，由于地方太小，于是大家都站起来吃饭，于是就有了打边炉这一说法。

　　2、食用季节不同：吃火锅不分季节，一年四季都可以吃，而打边炉一般在秋冬时节才会吃，春夏很少食用。

　　3、锅底不同：火锅有鸳鸯锅和清汤锅之分，可以根据自己的口味进行选择，而打边炉一般都是清汤锅底，广东人喜欢养生，一般还会在里面放一些虫草香菇等补品。

　　4、涮菜不同：火锅什么东西都可以放，海鲜和是蔬菜都可以，而打边炉基本上不能放蛇肉、狗肉，以免遭到别人反感。

打边炉与火锅的区别是什么？

　　一般没有什么区别，很多人会把打边炉和火锅混淆到一起，所以现在我们通常把打边炉和火锅叫火锅，只不过是说法上的不同罢了。

　　打边炉一般是广式打边炉，这是广东人的一种说法，也可以理解为冬天的某一种仪式感。

　　对于北方地区而言，我们会把这种饮食方式统称为火锅，并没有什么细节的区别。

　　这两种饮食方式都可以称之为火锅。

　　因为每个地方有不同的地域文化，所以每个地方在饮食上也会有不同的说法。

　　正如我在上面所讲的那样，打边炉一般是广东人对火锅的做法，而广东以外的其他地区则会把这种饮食方式叫火锅。

　　火锅一般在冬天的时候比较常见，因为冬天的时候气温比较低，这个时候和身边的亲朋好友聚在一起吃火锅是一件非常幸福的事。

　　打边炉可能会更加偏向于广东口味。

　　虽然都是吃火锅，但每个地方吃火锅的习惯不一样。

　　重庆和四川地区的火锅会比较辣，因为很多重庆人特别能吃辣，也秉承着无辣不欢的饮食理念。

　　对于广东地区来讲，因为广东人普遍不喜欢吃辣，所以广东人的火锅一般比较清淡，比如我们经常提到的牛肉火锅和鸡公煲。

　　打边炉一般是用清汤来熬制火锅，最后再蘸上这样的酱料，这种饮食方式在广东特别常见。

　　广东以外的火锅一般都比较辣。

　　其实不仅有我们经常提到的川渝地区，在广东地区之外，几乎所有的地区的火锅品类都比较辣，香辣美味的火锅也成了全国人民非常喜爱的一道菜。

　　有些人可能天生不喜欢吃辣，在吃火锅的时候，则可以考虑吃鸳鸯锅或者广式火锅，也就是我们上面提到的打边炉。

　　综上所述，打边炉是广东人对火锅的一种说法，广东以外的人会把火锅统一说成火锅。