螃蟹要蒸几分钟是螃蟹一般蒸15分钟左右最为适宜的。

　　那么关于螃蟹要蒸几分钟以及螃蟹需蒸几分钟，蒸螃蟹大概需要几分钟，螃蟹要蒸几分钟才能吃，螃蟹要蒸好多分钟，螃蟹应该蒸几分钟等问题，小编将为你整理以下的知识答案：

螃蟹要蒸几分钟

　　螃蟹要蒸几分钟是螃蟹一般蒸15分钟左右最为适宜。通常情况下，螃蟹入锅后的蒸制时间不能低于15分钟，因为螃蟹生活在浅水中，极易被寄生虫寄生，而在高温下蒸煮15分钟则完全可以将不耐高温的寄生虫完全杀死，同时不会使蟹肉过老。而除普遍情况之外，螃蟹所蒸的时间还需要根据其大小适量浮动的。

　　螃蟹一般蒸15分钟左右最为适宜。

　　通常情况下，螃蟹入锅后的蒸制时间不能低于15分钟，因为螃蟹生活在浅水中，极易被寄生虫寄生，而在高温下蒸煮15分钟则完全可以将不耐高温的寄生虫完全杀死，同时不会使蟹肉过老。

　　而除普遍情况之外，螃蟹所蒸的时间还需要根据其大小适量浮动。

　　如果个头较小或适中，则保证蒸够15分钟即可出锅，如果个头稍大，可适当延长十分钟左右，最好不要超过30分钟。

　　判断螃蟹是否蒸熟可以通过观察蟹壳的颜色，如果已经完全变为红色，说明已经熟了，但如果还有部分呈现绿色，则说明还没熟。

　　此外进一步的判断方法则是查看蟹黄与蟹肉是否已经凝固，如果已经凝固，且呈现红黄色，则说明已经完全熟透。

蒸螃蟹需要多长时间

　　以十五到二十分钟为最好。

　　如果少于十五分钟，不熟的螃蟹生肉含有大量的寄生虫和致病菌，吃了对身体有害。

　　时间太长又会使得口感变差、肉质变老。

　　蒸螃蟹之前要把螃蟹放到盐水里面泡至少半小时，盐水能刺激螃蟹把身体内的脏物吐出来，保证蒸出来的螃蟹干净卫生。