大米保质期一般是多久是大米的保质期根据其加工方式、包装方式等的不同，存在一定差异的。

　　那么关于大米保质期一般是多久以及包装大米保质期一般是多久，散装大米保质期一般是多久，塑封大米保质期一般是多久，密封的大米保质期一般是多久，冰箱里的大米保质期一般是多久等问题，小编将为你整理以下的知识答案：

大米保质期一般是多久

　　大米保质期一般是多久是大米的保质期根据其加工方式、包装方式等的不同，存在一定差异。普通包装的，可能只有6-12个月，散装大米的保质期没有明确规定，一般夏季为3个月，秋冬季为6个月。真空包装的大米保质期可以达到12-18个月，大米品质也好，一般保质期都比较长的。

　　大米的保质期根据其加工方式、包装方式等的不同，存在一定差异。

　　普通包装的，可能只有6-12个月，散装大米的保质期没有明确规定，一般夏季为3个月，秋冬季为6个月。

　　真空包装的大米保质期可以达到12-18个月，大米品质也好，一般保质期都比较长。

　　大米又称稻米，分为籼米、粳米、糯米三种，是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品，南方人几乎每天都离不开它。

　　春夏潮湿炎热，水分大的大米保质期只有3个月，而进口的大米，一般会多一道风干工序，水分大量减少，保质期会长达24个月。

　　袋装大米上标注的保质期，由生产厂家通过实验确定，质监和食药等主管部门通过抽检进行监督。

　　而过期 的大米营养成分会流失，在一定环境下会产生霉变，时间长了会产生黄曲霉菌。

　　不建议食用。

大米保质期多长时间？

　　根据包装不同，保存时间不同。

　　如真空包装的大米，保质期可以达到12个月；普通包装的，只有6个月；散装大米的保质期没有明确规定，一般夏季为3个月，秋冬季为6个月。

　　家庭储存的大米要放在阴凉、通风、干燥处，避免高温、光照。

　　用容器（米桶或米缸）装米时，在装米前，先用纸点火烘干、消毒容器。

　　大米的存放时间取决于加工方式、包装方式等的不同，所以存在很大的差异。

　　一般真空包装存放12-18个月，普通包装存放只有6-12个月，散装米夏季3个月，秋冬季6个月。

　　大米的保存方法1、把大米扎紧袋口，放在阴凉干燥处，大米可以保存较长时间。

　　2、用纱布包几小包花椒，分放在米袋的上、中、底部，扎紧袋口，将米袋放在阴凉通风处，也可防止大米生虫。

　　3、在大米中放一些干海带，大米和海带的比例大概为100∶1，隔10天左右取出并晒干，然后再放回米缸。

　　此方法可反复使用，能有效防止大米霉变和生虫。

　　大米保存注意事项1、大米不宜与鱼、肉、蔬菜等水分高的食品同时储存，否则大米吸水，导致霉变。

　　2、大米不宜存放在厨房内；因厨房温度高；湿度大，对大米的质量影响极大。

　　3、大米不宜靠墙着地，通常要放在垫板上，这样做的目的同样是为了防止大米霉变或生虫。