谁是第一个发明火锅的人

　　谁是第一个发明火锅的人是第一个发明火锅的人是成吉思汗的。

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谁是第一个发明火锅的人

　　谁是第一个发明火锅的人是第一个发明火锅的人是成吉思汗。他长年统兵征战四方，看到士兵们吃传统的烧烤羊肉很费时，为了使得部队不延误战机，他将羊肉切成小块掷进沸腾的锅里，从此这个世上就有了火锅。从某种角度来说，正是有了火锅，才使得蒙古骑兵填饱了肚子之后，精神焕发地攻下中原，并一直向西打到了中亚的。

　　第一个发明火锅的人是成吉思汗。

　　他长年统兵征战四方，看到士兵们吃传统的烧烤羊肉很费时，为了使得部队不延误战机，他将羊肉切成小块掷进沸腾的锅里，从此这个世上就有了火锅。

　　从某种角度来说，正是有了火锅，才使得蒙古骑兵填饱了肚子之后，精神焕发地攻下中原，并一直向西打到了中亚。

　　火锅一般是指以锅为器具，以热源烧锅，以水或汤烧开来涮煮各类食物的烹调方式，同时亦可指这种烹调方式所用的锅具。

　　其特色为边煮边吃，或是锅本身具有保温效果，吃的时候食物仍热气腾腾，汤物合一。

　　世界各地均有类似的料理，但主要在东亚地方特别盛行。

　　火锅现吃现烫，辣咸鲜，油而不腻，解郁除湿，适于山川之气候，今发展为鸳鸯锅，麻辣、清淡各别，各取所需，根据个人的喜欢加不同的汤料、食物，老少皆宜，至冬之佳品。

　　火锅是由南宋美食家林洪发明的。

　　典故如下：林洪曾经在冬季的武夷山内，捕获一只肥美的野兔，但山中没有厨师，林洪不知以什么烹饪方式来处理大自然的这份馈赠。

　　一位老食客告诉他：山间只用薄批，酒酱椒料沃之，以风炉安座上，用水少半铫。

　　侯汤响一杯后，各分一筋，令自筴入汤、摆熟、啖之，及随意各以汁供。

　　林洪用筷子夹着切成薄片的野兔肉，在热气蒸腾的汤水中一撩拨，马上变出云霞一般的色泽，再蘸上酒酱椒料制成的调味汁水，入口一咬，一种更鲜美泼辣的味道立即便激活了味蕾。

　　林洪将这种烹饪方式命名为拨霞供，也就是我们现在说的火锅。

　　扩展资料：

　　在东北，人们招待客人时，火锅里的菜摆放颇有规矩：前飞后走，左鱼右虾，四周轻撒菜花，即飞禽类肉放在火锅对炉口的前方，走兽类肉放于火锅后边，左边是鱼类，右边是虾类。

　　各种菜丝稍许放一些，宛若"众星捧月"以示尊敬。

　　若对待不速之客，则把两个特大肉丸子放在火锅前边，后边是走兽类肉，示意你离去。

　　在重庆，吃火锅也有讲究，调料一般选用最基本的葱姜蒜和香油，这样才能吃出火锅的原汁原味。

　　烫菜有有规矩，先吃毛肚鸭肠一类的食材。

　　烫法是：七上八下，这样烫出来的菜才最嫩。

　　招待客人或是和朋友聚餐，一顿火锅再加上几瓶重庆人最爱的江小白，才最能符合重庆人火辣热情的性格。

　　参考资料：百度百科-火锅，人民网-火锅诞生于宋朝古称拨霞供发源于山间