包子和饺子的区别是包子和饺子的主要区别在馅料、皮和烹煮的方式等方面的。

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包子和饺子的区别

　　包子和饺子的区别是包子和饺子的主要区别在馅料、皮和烹煮的方式等方面。馅料：包子的馅料不需要剁的太碎。饺子的皮需要把馅料切成极细的碎末，遇到水分不足的蔬菜，切碎后一般情况下放盐腌制入味。皮：包包子的面皮需要比较软，而包饺子的皮需要硬一点。烹煮方式：饺子可以煮、煎炸、蒸等。包子一般用蒸的。

　　包子和饺子的主要区别在馅料、皮和烹煮的方式等方面。

　　馅料：包子的馅料不需要剁的太碎。

　　饺子的皮需要把馅料切成极细的碎末，遇到水分不足的蔬菜，切碎后一般情况下放盐腌制入味，基本包到最后盆里也会出现很多的菜汁。

　　遇到水分足的蔬菜还要攥去水分，防止在包制的过程出现沙汤，导致饺子无法成形，下锅一煮就破了。

　　皮：包包子的面皮需要比较软和，因为这样有利于蒸出来的包子松软膨香。

　　包饺子的皮需要硬一点，这样有利于在煮饺子的时候，里面的馅料不会出来。

　　烹煮方式：饺子有许多种烹煮方式，可以煮，也可以用油煎炸，同时也可以蒸。

　　包子的烹煮方式就比较单一了，最为常见的就是用蒸的方式。

饺子和包子有什么区别

　　饺子和包 子的区别并不是很大，馅料是一样的，但是一般情况下包包 子是需要发面的。

　　所以在口感上是不同的。

　　一道包 子的做法

　　食材：白菜 400g、猪肉丁 200g、生姜 10g、大葱 20g、虾皮 30g、酱油 2大勺（30ml）、花生油 2大勺（30ml）

　　做法步骤：

　　1.大白菜清洗干净，用将大白菜弄成白菜末，撒上食盐将白菜的水杀出来。

　　2.10分钟之后将白菜里的水分挤出去一些，再把花生油倒入白菜里，搅拌均匀，使油能裹住白菜，保持白菜的水分。

　　3.生姜和大葱用料理机打成葱末和姜末，将肉末、虾皮、葱姜末和酱油放在一个大盆里，往一个方向搅拌均匀，醒上15分钟。

　　将白菜末和肉馅丁混合在一起，顺时针搅拌均匀，给肉馅搅上劲即可，这样就可以包包 子啦。

　　白菜营养价值

　　1.大白菜的水分含量约95%，而热量很低。

　　2.一杯熟的大白菜汁能提供几乎与一杯牛奶一样多的钙。

　　所以很少使用乳制品的人可以通过食用足量的大白菜来获得更多的钙。

　　3.大白菜中，铁，钾，维生素A的含量也比较丰富。

　　4.白菜含有丰富的粗纤维。

　　猪肉营养价值：

　　1.猪肉的蛋白质属优质蛋白质，含有人体全部必需氨基酸。

　　2.猪肉富含铁，是人体血液中红细胞的生成和功能维持所必须的。

　　3.猪肉是维生素的主要膳食来源，特别是精猪肉中维生素B1的含量丰富。

　　猪肉中还含有较多的对脂肪合成和分解有重要作用的维生素B2。