鱼皮是什么鱼的皮是鱼皮分淡水鱼皮和海鱼皮，淡水鱼皮，是鲫鱼、草鱼等常见的鱼的鱼皮的。

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鱼皮是什么鱼的皮

　　鱼皮是什么鱼的皮是鱼皮分淡水鱼皮和海鱼皮，淡水鱼皮，是鲫鱼、草鱼等常见的鱼的鱼皮。海鱼皮是鲨鱼或鳐的皮。海鱼皮曾经被用来修饰宝剑的剑把和制作剑鞘，如果烹饪的话，它适合烩、扒、焖、煲、炖、红烧、干煸等等。海鱼皮，体厚身干，皮上没有肉，干净没有虫伤的最好。有雌雄两种，具有胶质，营养和经济价值比较高的。

　　鱼皮分淡水鱼皮和海鱼皮，淡水鱼皮，是鲫鱼、草鱼等常见的鱼的鱼皮。

　　海鱼皮是鲨鱼或鳐的皮。

　　海鱼皮曾经被用来修饰宝剑的剑把和制作剑鞘，如果烹饪的话，它适合烩、扒、焖、煲、炖、红烧、干煸等等。

　　海鱼皮，体厚身干，皮上没有肉，干净没有虫伤的最好。

　　有雌雄两种，具有胶质，营养和经济价值比较高。

　　中国的主要产区是沿海各地，福建、浙江、山东等。

　　鱼皮通称无沙的一面，没有残肉、残血、污物、破洞，皮质比较厚实，颜色白，没有咸味的是上品。

　　称带沙的一面，颜色灰黄、青黑或纯黑，鱼皮富有光润，表面上的沙容易清除，这种皮质量最好。

鱼皮是什么鱼的皮？

　　鱼皮是海鱼皮的皮。

　　海鱼皮以体厚身干，皮上无肉，洁净无虫伤者为好；分雌雄两种，具有胶质，营养和经济价值较高。

　　鱼皮含有丰富的蛋白质和多种微量元素，其蛋白质主要是大分子的胶原蛋白及粘多糖的成分。

　　鱼皮的价值：

　　首先在鱼皮中，含有非常丰富的蛋白质，其中还有多种的微量元素存在，而且因为其蛋白质主要是大分子的胶原蛋白及粘多糖的成分，因此对于女性来说，吃鱼皮是可以起到养颜护肤的效果，是美容保健的优秀食物选择，而且在鱼皮中存在的白细胞素，亮氨酸这种物质还可以发挥出抗癌效果。