煮汤圆是冷水下锅吗是煮汤圆不是冷水下锅的。

　　那么关于煮汤圆是冷水下锅吗以及煮汤圆是冷水下锅吗还是热水，煮汤圆冷水下锅吗？，煮汤圆到底是冷水下锅还是热水下锅，煮汤圆应该冷水下锅吗，煮汤圆是冷水下锅还是开水等问题，小编将为你整理以下的知识答案：

煮汤圆是冷水下锅吗

　　煮汤圆是冷水下锅吗是煮汤圆不是冷水下锅。在煮汤圆时，若用冷水下锅，由于冷冻过的汤圆，其表层的糯米皮经过高温煮时，其皮就会变得比较软，就不能很好地包裹住内部的馅料，所以，为了保证汤圆在煮制的过程中，避免发生煮烂以及露馅的现象，所以用开水下锅煮汤圆，就可以让汤圆的表皮变得光亮圆滑的。

　　煮汤圆不是冷水下锅。

　　在煮汤圆时，若用冷水下锅，由于冷冻过的汤圆，其表层的糯米皮经过高温煮时，其皮就会变得比较软，就不能很好地包裹住内部的馅料，所以，为了保证汤圆在煮制的过程中，避免发生煮烂以及露馅的现象，所以用开水下锅煮汤圆，就可以让汤圆的表皮变得光亮圆滑。

　　汤圆，别称汤团，是汉族传统特色小吃的代表之一。

　　同时，汤圆也是中国的传统节日，元宵节这一天最具有特色的食物。

　　汤圆，其外面用糯米粉搓成圆形，煮熟之后，吃起来香甜软糯，回味无穷。

　　同时，汤圆也蕴含着很多的寓意，比如象征着，合家幸福、团团圆圆等。

汤圆要热水下锅还是冷水下锅

　　煮汤圆的时候需要热水下锅，如果冷水下锅很容易导致汤圆出现破裂影响汤圆的口感，首先在煮汤圆的时候水开以后放入汤圆而且不要直接下锅也不用解冻。

　　解冻以后汤圆会变软不成形将汤圆取出以后静止存放一下在表面化开以后汤圆表面会比较软化下锅煮的时候不会容易开裂锅中烧水记得少放一些盐可以防止汤圆出现裂开口感会更加口感，等待锅中的水温达到80度左右快要煮沸的时候道路适量的汤圆一定要少量多次不要下入过多防止出现粘连等现象。

　　汤圆下入锅中煮两分钟温水下锅煮汤圆汤圆，不会因为温度过高而出现粘锅等现象而且煮汤圆的时候最好添加少量的水，在每次快要沸腾的时候添加1碗凉水这样可以防止汤圆在开锅的时候导致破皮等现象煮两分钟以后加入冷水继续煮沸。

　　等到汤圆浮到水面的时候汤圆就熟了而且汤圆煮熟以后要马上捞出进行食用。

　　所以汤圆儿最好温水下锅进行煮汤圆不要冷水下锅冷水下锅很容易导致汤圆出现破皮，由于冷水下锅很容易溶解汤圆表面的淀粉和糯米粉，这样会导致在煮汤圆的时候出现破裂等现象而且不成形所以煮熟的汤圆可以捞出以后过一下凉水再进行食用，在煮汤圆的时候一定要使用温水进行主不要使用沸水进行煮容易出现破皮开裂等现象。

　　所以煮汤圆的时候最好使用温水进行制作这样制作出来的汤圆成型而且口感会比较q弹。

　　如果使用冷水或者是热水很容易导致汤圆出现硬化不成行等现象所以一定要使用温水。