蒸馍多久能熟是蒸馍一般要蒸20分钟左右，如果馍馍比较大，就多蒸几分钟的。

　　那么关于蒸馍多久能熟以及蒸馍多久能熟透，蒸馍多久可以熟，馍蒸多长时间能熟，蒸馍多久蒸熟，蒸馍需要多长时间能熟等问题，小编将为你整理以下的知识答案：

蒸馍多久能熟

　　蒸馍多久能熟是蒸馍一般要蒸20分钟左右，如果馍馍比较大，就多蒸几分钟。在蒸馍的过程中，其时间长短会影响馍的口感，如果时间不够，馍馍就不会发的够大，容易产生夹生以及粘牙的状况，如果蒸的太久了，馍馍的口感也会变得不够绵密的。

　　蒸馍一般要蒸20分钟左右，如果馍馍比较大，就多蒸几分钟。

　　在蒸馍的过程中，其时间长短会影响馍的口感，如果时间不够，馍馍就不会发的够大，容易产生夹生以及粘牙的状况，如果蒸的太久了，馍馍的口感也会变得不够绵密。

　　需要注意的是，当锅中的馍馍蒸好以后，最好不要立即打开锅盖，而是将馍放置三五分钟，等它稍微冷却一点以后，再将盖子打开。

　　如果是在家蒸馍，最好是冷水上锅蒸馍，因为冷水可以让馍的里里外外受热都很均匀，同时也让馍有三次发酵的时间，从上锅到水开还需要一段时间，这段时间会使馍再次发酵变大。

　　用这种方法蒸出来的馍馍香甜美味，暄软蓬松，且口感更有嚼劲，好吃的就像面包一样，即使馍馍放凉了，也是软和可口的。

蒸馒头要蒸多久才熟？

　　蒸馒头一般水开后再蒸20分钟就行了，但蒸馒头的时间和馒头的发酵程度、所蒸馒头的数量多少、蒸锅的大小、水量的多少等都有着密切的关系，需要根据实际情况来操作，一般情况下是蒸20分钟左右，可以上手试一试，如果馒头的表面按压后能弹起，则说明馒头已经熟了，可以出锅了。

　　其实馒头不仅在如何和面上有技巧，在时间上也有很多的技巧。

　　很多人对蒸馒头的时间表述不一，有些人认为蒸馒头只要十几分钟就可以了，而有些人认为馒头要蒸久一点才更好吃，比如蒸上半个小时。

　　也就是因为他们对蒸馒头所使用的时间不同，做出来馒头的口感也不相同。

　　在日常生活中很大一部分人都是把馒头放在蒸锅上就开始计算时间，而有些人会等蒸锅上气了以后再计算时间。

　　所以在时间上就有很大的差异。

　　其实我们在日常生活中蒸馒头的时候，一般情况下都是等蒸锅开始上气后再算时间的。

　　而蒸锅上气再蒸个15-20分钟就可以了。

　　一、蒸馒头的注意事项：

　　1、在做好馒头时一定要充分醒面，一般醒10-15分钟然后再上锅蒸，如果做好的馒头醒发的时间比较短，就要在锅没开的时候上屉，水开的过程也相当于面的醒发。

　　2、蒸馒头的时候一定要使用大火，要先把蒸笼放在蒸锅的上面，等水开了一会之后再开始放馒头，这样顺下来之后，馒头才能够蒸得更好一些。

　　3、如果发面的时候没有酵母的话，会影响蒸馒头的效率，可以采用蜂蜜来代替酵母，同时可以放上一些盐，可以加速发酵。

　　4、如果蒸出来的馒头发黄，则可以在锅里的水中加入少量食醋，再蒸一次，十分钟即可，出锅后就没有黄色了。

　　二、蒸馒头的方法

　　1、将发酵面(老面)加面粉、水和成面团，放入盆中或醒发箱发酵(发酵时间视室内温度和老面的多少而定)；

　　2、取出发酵好的面团加碱(自家做的馒头一般是不加碱的，加碱后会有一种味道，破坏了馒头原有的香味)和白糖(白糖可根据自己喜欢的口味添加，北方人一般不放糖，只有在南方才会出现放白糖的情况)，揉透揉匀后搓成长条，揪剂子，摆在笼屉上，剂子口朝上，撒上青红丝，在旺火上蒸二十分钟，取出即可。

　　北方的馒头一般是把长面条揪成剂子之后 ，再把剂子揉成底平顶圆的馒头状。

　　然后放到蒸屉上蒸即可。

　　看馒头是否成熟的办法

　　1、用手轻拍馒头，有弹性即熟；

　　2、撕一块馒头的表皮，如能揭开皮即熟，否则未熟；

　　3、手指轻按馒头后，凹坑很快平复为熟馒头，凹陷下去不复原的，说明还没蒸熟。