螃蟹吃公的还是母的

　　螃蟹吃公的还是母的是视个人喜好而定，喜欢吃蟹黄的人，可以食用母螃蟹，喜欢吃蟹膏的人，可以食用公螃蟹的。

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螃蟹吃公的还是母的

　　螃蟹吃公的还是母的是视个人喜好而定，喜欢吃蟹黄的人，可以食用母螃蟹，喜欢吃蟹膏的人，可以食用公螃蟹。区分母蟹和公蟹，主要可以从腹部、蟹脚、蟹黄、蟹膏方面区分的。

　　喜欢吃蟹黄的人，可以食用母螃蟹，喜欢吃蟹膏的人，可以食用公螃蟹。

　　农历九月的母蟹最好吃，因为在这个时间段内，母蟹的消化腺和卵巢长成了蟹黄，蟹黄鲜香，油脂细腻。

　　而十月份的公蟹最好吃，因为在这个时间内，公蟹的脂肪渐渐堆积起来，性腺发育成了蟹膏，煮熟了以后，蟹膏变成了半透明状，口感丰腴滑润。

　　区分母蟹和公蟹，主要可以从腹部、蟹脚、蟹黄、蟹膏方面区分。

　　公螃蟹的腹部为三角尖形，而母螃蟹的腹部则呈圆形或椭圆形；母螃蟹蟹脚只有前边两条腿上长有细细的绒毛，而公螃蟹八条腿上都有密集的绒毛；有蟹黄的螃蟹是母螃蟹，公螃蟹则没有；有蟹膏的螃蟹是公螃蟹，母螃蟹则没有。

　　螃蟹母的好吃，因为蟹黄多；而此时公的蟹白胶质少，所以他不好吃。

　　每年阴历十月以后，母的不好吃，因为蟹黄多长成子下掉，肉也少了；而此时公的蟹白胶质多了，所以他好吃。

　　母蟹在农历九月份左右，开始性成熟，肝胰腺所积累的养分开始转移至卵巢，形成橘色的块状蟹黄。

　　螃蟹公的和母的主要有以下区别：

　　1、生区分螃蟹公蟹、母蟹，可以根据其肚脐进行分辨，一般螃蟹脐在肚子上靠近下边的小盖子，肚脐的尖公蟹，圆形的是母蟹。

　　2、区分螃蟹公母，可以从螃蟹蟹腿上进行判断，通常母蟹的腿与公螃蟹的腿不同，只有前面两条腿有绒毛，而公螃蟹则是八条腿上都有绒毛。

　　3、螃蟹公蟹和母蟹的区分，可通过肚子进行辨别，如果肚子是三角形那么就是公蟹；要是圆形，那么就是母蟹。