蜂王浆的保质期是多久
蜂王浆的保质期是多久是蜂王浆在常温下的保质期只有3天,蜂王浆与蜂蜜混合后可保存1个月左右的。
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蜂王浆的保质期是多久
蜂王浆的保质期是多久是蜂王浆在常温下的保质期只有3天,蜂王浆与蜂蜜混合后可保存1个月左右。蜂王浆在低温环境下保存可延长保质期,例如5℃时蜂王浆可保存3个月,0℃时蜂王浆可保存半年,-5℃时蜂王浆可保存一年,而-18℃时蜂王浆可保存两年以上的。
常温保存
蜂王浆在常温下的保质期仅仅只有3天,原因是蜂王浆对温度、光照、空气等非常敏感,例如在常温下新鲜蜂王浆易因微生物大量繁殖而变质,因此新鲜蜂王浆要趁尚未变质之前及时食用完,或者将短时间吃不完的蜂王浆放到冰箱中冷藏保存,另外长途运输新鲜蜂王浆时也要加冰袋来延长保质期。
混蜜保存
蜂王浆与蜂蜜混合后可保存1个月左右,原因是蜜蜂完全酿制成熟的蜂蜜富含抗菌成分,加之蜂蜜因浓度高而具有高渗透压的特性,从而使得天然成熟蜜几乎没有严格的保质期,因此可利用蜂蜜的这一特性来延长蜂王浆的保质期,具体做法是将蜂王浆和蜂蜜按1:3混合并密封保存在避光阴凉的地方。
低温保存
蜂王浆在低温环境下保存可延长保质期,例如5℃时蜂王浆可保存3个月,0℃时蜂王浆可保存半年,-5℃时蜂王浆可保存一年,而-18℃时蜂王浆可保存两年以上,因此蜂王浆规模化生产时都是冷冻保存,其中最为人们所熟知的是蜂王浆冻干粉,事实上蜂王浆冻干粉就是蜂王浆脱水冷冻后制成的。
蜂王浆有没有保质期
两年左右。
蜂王浆不同于其他蜂蜜,其他蜂蜜可以常温下放置,而蜂王浆对温度及其敏感,常温下3天不能存放超过三天,一般温度越低蜂王浆的保存时间越长,比如在-5℃左右能保存半年不变质,-10℃可以保存一年左右,-18℃保存两年左右。
判断蜂王浆变质1、闻味道新鲜的蜂王浆有一股在特殊的酸味,而变质的蜂王浆则会出现明显的腐败臭味,味道有点难闻。
2、看颜色新鲜的蜂王浆呈乳白色或淡黄色的半透明浆状物质,而变质的蜂王浆质地变得非常稀薄,表面还会出现气泡,颜色会加深变混浊。
3、加碘酒测试新鲜的蜂王浆加入碘酒以后会变为棕红色,而变质的蜂王浆则会变与蓝色。
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