红萝卜焯水和不焯水的区别是什么是红萝卜焯水和不焯水的区别主要是颜色和营养物质方面的不同，颜色方面，焯水后的红萝卜颜色更加的鲜艳；营养物质方面，虽然焯水后的红萝卜可以去掉部分的农药和有害物质，但是没有焯水的红萝卜保留了基本的营养物质的。

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红萝卜焯水和不焯水的区别是什么

　　红萝卜焯水和不焯水的区别是什么是红萝卜焯水和不焯水的区别主要是颜色和营养物质方面的不同，颜色方面，焯水后的红萝卜颜色更加的鲜艳；营养物质方面，虽然焯水后的红萝卜可以去掉部分的农药和有害物质，但是没有焯水的红萝卜保留了基本的营养物质的。

　　红萝卜焯水和不焯水的区别主要是颜色和营养物质方面的不同，颜色方面，焯水后的红萝卜颜色更加的鲜艳；营养物质方面，虽然焯水后的红萝卜可以去掉部分的农药和有害物质，但是没有焯水的红萝卜保留了基本的营养物质。

　　红萝卜又叫大红萝卜、胭脂萝卜东北红萝卜，原产于我国，各地均有栽培，东北是我国大红萝卜主要产区，因气候及品种等因素形成了极高的营养价值和药用价值。

　　萝卜的吃法也很多，生吃萝卜的时候，可以尝到一种辛辣的味道，同时水分很足，很适合解渴，除此之外，也可以做凉菜，同时也很适合和一些肉类炖煮。

红萝卜焯水和不焯水的区别是什么？

　　特点不同：红萝卜焯水以后可以去掉一些残留的农药，还有蔬菜中的苦涩味，颜色会更鲜艳一些。

　　如果不焯水，这个时候红萝卜中的营养物质会保存的更多一些，但是看起来颜色会稍微差一些。

　　在超市里面买萝卜的时候，一定要注意千万不要购买一些表皮有损伤的萝卜，这样的胡萝卜虽然味道比较好，但是不容易存放，时间长了，十分容易变质。

　　红萝卜注意事项

　　不宜与富含维生素C的蔬菜(如菠菜、油菜、花菜、番茄、辣椒等)，水果(如柑橘、柠檬、草莓、枣子等)同食破坏维生素C，降低营养价值。

　　禁忌生食(生吃胡萝卜，类萝卜素因没有脂肪而很难被吸收，从而造成浪费)。

　　研究发现，妇女过多吃胡萝卜后，摄入的大量胡萝卜素会引起闭经和抑制卵巢的正常排卵功能。

　　因此，欲怀孕的妇女不宜多吃胡萝卜。