冬至的由来是冬至过节源于汉代，盛于唐宋，相沿至今的。

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冬至的由来

　　冬至的由来是冬至过节源于汉代，盛于唐宋，相沿至今。《清嘉录》中甚至有冬至大如年之说，这表明古人对冬至十分重视，人们认为冬至是阴阳二气的自然转化，是上天赐予的福气，汉朝以冬至为冬节，官府要举行祝贺仪式称为贺冬，例行放假的。

　　冬至，是二十四节气中最重要的节气之一，是按天文划分的节气，古称日短、日短至。

　　冬至过节源于汉代，盛于唐宋，相沿至今。

　　《清嘉录》中甚至有冬至大如年之说，这表明古人对冬至十分重视，人们认为冬至是阴阳二气的自然转化，是上天赐予的福气。

　　汉朝以冬至为冬节，官府要举行祝贺仪式称为贺冬，例行放假。

　　《后汉书》中有这样的记载，冬至前后，君子安身静体，百官绝事，不听政，择吉辰而后省事。

　　所以这天朝廷上下要放假休息，军队待命，边塞闭关，商旅停业，亲朋好友以美食相赠、相互拜访，欢乐地过一个安身静体的节日。

冬至的来历？

　　冬至的由来冬至俗称冬节、长至节、亚岁等。

　　早在2500多年前的春秋时期，我国就已用土圭观测太阳测定出了冬至。

　　它是二十四节气中最早制定出的一个。

　　时间在每年的阳历12月22日或23日。

　　冬至是北半球全年中白天时间最短、黑夜时间最长的一天。

　　过了冬至，白天就会逐渐变长。

　　民间以中午门前的日影为标志，说过了冬，一天长一葱，所以又称这天为长至。

　　汉唐以来，宫女冬至后的女红，每天都多用一根线。

　　这就是民间说的吃了冬至饭，一天长一线。

　　从冬至那天算起，以九天作一时间段，连续九个九天，到九九八十一天，冬天就过去了，故而冬至又称数九。

　　冬至，是我国农历中一个十分讲究的节气，也是一个传统节日，至今仍有很多地方有过冬至节的习俗。

　　冬至过节源于汉代，盛于唐宋，延续至今。

　　《清嘉录》甚至有冬至大如年之说。

　　这表示古人对冬至十分看重。

　　人们认为冬至是阴阳二气的自然变换，是上天赐予的福气。

　　汉朝以冬至为冬节"，官府要举办祝贺仪式称为贺冬，例行放假。

　　《后汉书》中有这样的记录：冬至前后，君子安身静体，百官绝事，不听政，择吉辰而后省事。

　　所以这天朝廷上下要放假休息，军队待命，边塞闭关，商旅歇业，亲朋好友各以美食互赠，相互拜访，欢乐地度一个安身静体的节日。

　　唐宋时期，冬至是祭天祭祖的日子。

　　皇帝在这天要到郊外举行祭天仪式，百姓在这一天要向父母尊长叩拜。

　　现在仍有一些地方在冬至这天过节庆祝。

　　冬至的习俗北方地区有冬至宰羊，吃饺子，吃馄饨的习俗；南方地区在这一天则有吃冬至米团、冬至长线面的习惯。

　　吃馄饨。

　　相传汉朝时，北方匈奴经常骚扰边疆，百姓不得安生。

　　当时匈奴部落中有浑氏和屯氏两个首领，凶狠残暴。

　　百姓对他们恨之人骨，于是用肉馅包成角儿，取浑与屯之音，呼作馄饨。

　　恨以食之，以求平息战乱，能过上安生日子。

　　因开始制成馄饨是在冬至这一天，故在冬至这天家家户户吃馄饨。

　　馄饨发展至今，已成为制作多样，味道鲜美，遍布全国各地，深受人们喜爱的小吃。

　　各地馄饨名称各异，江浙等大多数地方称馄饨，而广东则称云吞，湖北称包面，江西称清汤，四川称抄手，新疆称曲曲等。

　　吃捏冻耳朵。

　　冬至吃捏冻耳朵是河南人的食俗。

　　相传南阳医圣张仲景曾在长沙做官，他告老还乡时正是大雪纷飞的冬天，寒风刺骨。

　　他看见南阳白河两岸的老百姓衣不遮体，有很多人的耳朵被冻坏了，心里非常难受，于是就叫其弟子在南阳关东搭起医棚，用羊肉、辣椒和一些驱寒药材放置锅里煮熟，捞起来剁烂，用面皮裹成像耳朵的形状，然后再放入锅里煮熟，做成一种叫驱寒娇耳汤的药物分发给百姓吃。

　　服食后，乡亲们的耳朵均治愈了。

　　后来，每年冬至人们便模仿做着吃，所以形成了捏冻耳朵的风俗。

　　吃汤圆。

　　汤圆是南方人过冬至必备的食品，是一种用糯米粉制成的圆形甜食。

　　圆象征着团圆、圆满。

　　冬至吃汤圆又叫冬至团。

　　冬至团可以用来祭祀，也可用于互赠亲友。

　　吃狗肉。

　　在北方尤为流行。

　　据说是从汉代起源的。

　　相传，汉高祖刘邦在冬至这一天吃了樊哙做的狗肉，觉得味道特别可口，赞叹不已。

　　从此在民间形成了冬至吃狗肉的习俗。

　　现在的人们纷纷在冬至这一天，吃狗肉、羊肉以及各种滋补肉类。

　　因为冬至过后，天气进入最冷的时节，中医认为羊肉、狗肉都有壮阳补体的功用，民间至今有冬至进补的良俗。

　　用九层糕祭祖。

　　在我国台湾还保存着冬至用九层糕祭祖的习俗。

　　用糯米粉捏成鸡、鸭、龟、猪、牛、羊等象征吉祥如意动物的形象，然后用蒸笼蒸成，用以祭祖，表明不忘老祖宗。

　　同姓同宗者于冬至前后约定之日集到祖祠中，照长幼之序，依次祭拜祖先，俗称祭祖。

　　祭典之后，还会大摆宴席，招待前来祭祖的宗亲们。

　　大家举杯畅饮，彼此联络久别生疏的感情，称之为食祖"。

　　冬至节祭祖，在台湾一直世代相传，表明不忘自己的根。