冬至为什么要吃饺子是冬至吃饺子的习俗其实是为了纪念医圣张仲景的。

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冬至为什么要吃饺子

　　冬至为什么要吃饺子是冬至吃饺子的习俗其实是为了纪念医圣张仲景。相传张仲景在南阳告老还乡的时候，当时南阳地区正下着大雪，很多人的耳朵被冻烂了，他就用羊肉、辣椒等食品放在一起煮，并捞出来剁碎，之后就用面皮捏成耳朵的样子，最后就做成食物给乡情们吃，乡亲们服用之后，烂冻的耳朵治好了。于是冬至吃饺子的习俗就流传下来了的。

　　冬至吃饺子的习俗其实是为了纪念医圣张仲景。

　　相传张仲景在南阳告老还乡的时候，当时南阳地区正下着大雪，在路上他看见南阳的乡亲们受饿挨冻，并且还有很多人的耳朵被冻烂了。

　　于是他就叫弟子用羊肉、辣椒等食品放在一起煮，并将这些食物捞出来剁碎，之后就用面皮捏成耳朵的样子，再放进锅里煮，最后就做成食物给乡情们吃，乡亲们服用之后，烂冻的耳朵治好了。

　　后来，每逢冬至人们便模仿做这种捏冻耳朵吃，说是冬至吃了不冻耳朵，而这种食物最后就被人们称作饺子或者扁食。

　　现在，南阳很多地区还有冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管的民谣传颂。

冬至为什么要吃饺子？

　　冬至吃饺子是为了纪念医圣张仲景冬至舍药而流传下来的。

　　由于张仲景是在冬至这天去世的，也是在冬至这天为大家做了祛寒娇耳汤，为了纪念他，从此大家在冬至这天都要吃饺子。

　　饺子原名娇耳，相传是我国医圣张仲景首先发明的。

　　他的祛寒娇耳汤的故事在民间流传至今。

　　相传张仲景任长沙太守时，常为百姓除疾医病。

　　有一年当地瘟疫盛行，他在衙门口垒起大锅，舍药救人，深得长沙人民的爱戴。

　　张仲景从长沙告老还乡后，正好赶上冬至这一天，走到家乡白河岸边，见很多穷苦百姓忍饥受寒，耳朵都冻烂了。

　　原来当时伤寒流行，病死的人很多。

　　他心里非常难受，决心救治他们。

　　张仲景回到家，求医的人特别多，他忙的不可开交，但他心里总挂记着那些冻烂耳朵的穷百姓。

　　他仿照在长沙的办法，叫弟子在南阳东关的一块空地上搭起医棚，架起大锅，在冬至那天开张，向穷人舍药治伤。

　　一、饺子馅则有着不同的寓意

　　1、芹菜馅

　　芹和勤的读音相同，因此有着勤劳，务实的寓意，并且勤也有着频繁的意思，芹菜的读音类似勤财，有着源源不断的财富的意思。

　　2、韭菜馅

　　韭菜的读音类似于久财，因此有着长长久久的财富的寓意，韭的本身读音类似于久，就有长长久久的意思。

　　3、白菜馅

　　白菜有着类似百财的读音，因此有着百样财富的寓意，也有着白头偕老的祝福。

　　4、酸菜馅

　　酸的读音类似于算，算财则有着计算不尽的财富的寓意。

　　5、油菜馅

　　油菜的读音类似于有才，有财，因此有着有才华，有财富的寓意。