庐江特产是庐江特产有黄陂湖大闸蟹、花香藕、小红头、庐江米线、芹芽等的。

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庐江特产

　　庐江特产是庐江特产有黄陂湖大闸蟹、花香藕、小红头、庐江米线、芹芽等。黄陂湖大闸蟹：蟹肉纤维较长，肉质细腻，鲜香可口，营养价值较高，具有独特风味。花香藕：由于比较早熟，避开了病虫害的侵袭，莲藕晶莹剔透，洁白无瑕，脆嫩可口。小红头：外形就像盛开的石榴花，顶端染有一点红，油糖滋润，色泽金黄，香甜酥松，细腻无渣的。

　　庐江特产有黄陂湖大闸蟹、花香藕、小红头、庐江米线、芹芽、绿茶等。

　　黄陂湖大闸蟹：蟹肉纤维较长，肉质细腻，鲜香可口，营养价值较高，具有独特风味。

　　花香藕：由于比较早熟，避开了病虫害的侵袭，莲藕晶莹剔透，洁白无瑕，吃起来脆嫩可口。

　　小红头：外形就像盛开的石榴花，顶端染有一点红，油糖滋润，色泽金黄，香甜酥松，细腻无渣。

　　庐江米线：由优质大米精制而成，具有色泽光润、爽滑柔韧、不糊汤、不断条的特性，备受广大消费者的青睐。

　　芹芽：是一种清香、脆嫩、爽口的新鲜特色蔬菜，外观洁白如玉，鲜嫩清香，营养物质丰富，别具一番风味。

庐江县的名优特产

　　庐江小红头

　　庐江小红头原名饽饽，又名油糖烧卖，庐江县特产，始创于清代。

　　以细面、糯米、白糖、猪油、金橘、桂花精心制成其外形如盛开的石榴花，因顶端用食用色素染上一红点，故而得名。

　　面皮酥香，馅心肥甜，爽而不腻，宜适老人、小孩作早点。

　　庐江米饺

　　庐江米饺系纯米粉经过蒸煮加入各种内馅，油炸而成。

　　形状弯弯接近半圆，色泽金黄，香脆酥松，细腻无渣，乃早点和餐桌上佳品。

　　庐江绿茶

　　庐江绿茶，分青大茶（把子茶、兰花茶）和炒青两种，主要有白云春毫和潜川雪峰等品牌，产于柯坦镇、汤池镇一带的二姑尖、百花寨、平顶山山巅。

　　庐江荸荠

　　荸荠俗称地栗，水生蔬菜，庐江县特色农产品，国家绿色发展委员会认定的绿色食品。

　　主产于白湖镇等地。

　　三叶小菜

　　三叶小菜，主要品种有日本高菜、日本茗荷、日本大根、常盘黄瓜、四叶黄瓜、荞头、肉刀豆等，先后荣获1999年中国国际农业博览会名牌产品、安徽省优质农产品称号。