立夏福州人吃什么是立夏福州人主要吃锅边糊、芥菜粥以及海鲜煮粉干等的。

　　那么关于立夏福州人吃什么以及立冬福州人吃什么，福州人夏至吃什么，福州人立秋吃什么，立冬福州吃什么？，福州立冬要吃什么等问题，小编将为你整理以下的知识答案：

立夏福州人吃什么

　　立夏福州人吃什么是立夏福州人主要吃锅边糊、芥菜粥以及海鲜煮粉干等。锅边糊：也被叫做鼎边糊，是用米浆涮锅边，再加入虾米、木耳、苋菜以及香菇等做成的风味小吃；芥菜粥：主要是以粳米、芥菜以及虾皮等为主料，以油、盐以及胡椒粉等为辅料制作而成；海鲜煮粉干：福建靠海，水产品资源丰富，海鲜煮面是最常见的一道美食的。

　　立夏福州人主要吃锅边糊、芥菜粥以及海鲜煮粉干等。

　　锅边糊：也被叫做鼎边糊，立夏时节，福州人最常吃的一种食物，是用米浆涮锅边，再加入虾米、木耳、苋菜以及香菇等做成的风味小吃。

　　芥菜粥：主要是以粳米、芥菜以及虾皮等为主料，以油、盐以及胡椒粉等为辅料制作而成，味道极其鲜美，粥里有着一股浓浓的虾香味。

　　海鲜煮粉干：福建靠海，水产品资源丰富，海鲜煮面是最常见的一道美食。

　　海鲜煮粉干主要以福建粉干为主要原料，再搭配鲜虾、泡发干香菇、黑木耳以及大白菜等制作而成，食用起来非常好吃，受到很多人的喜爱。

福州立夏吃什么传统食物？

　　福州立夏吃的传统食物有：立夏蛋、立夏饭、鼎边糊、碗糕、光饼等。

　　1、立夏蛋

　　每逢立夏，人们都要吃煮鸡蛋或咸鸭蛋，一般用茶叶末或胡桃壳煮，蛋壳慢慢变红，满屋都香喷喷的。

　　2、立夏饭

　　立夏前一天，孩子们都会向邻居家讨一碗米，称兜夏夏米，然后加入雷笋、豌豆、蚕豆、苋（xiàn）菜等佐料蒸成立夏饭。

　　3、鼎边糊

　　鼎边糊也称为锅边糊。

　　立夏季节，福州风俗流行煮鼎边做夏。

　　用米浆涮锅边烧煮而成，配以虾米、虾油、葱菜、金针、黑木耳、蚬子，或少量香菇、蛏干等海鲜成清汤，其味极为荤美可口。

　　4、碗糕

　　碗糕以小碗为模具，抹净油，倒米浆，上面撒些芝麻，将碗上屉，旺火蒸15分钟，出锅将糕从碗中倒出即可。

　　5、光饼

　　光饼是用面粉加少许食盐烘制而成的饼类食物，中间带有穿孔。