回族饮食风俗是回族饮食风俗的最大特征就是不吃猪肉，不抽烟不喝酒的。

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回族饮食风俗

　　回族饮食风俗是回族饮食风俗的最大特征就是不吃猪肉，不抽烟不喝酒。回族人喜欢吃牛羊肉，但是禁吃猪肉、驴肉等凶禽猛兽之肉，这主要是和伊斯兰教的饮食思想有关系。在伊斯兰教的倡导下，回族人所吃的食物都是纯洁可口、并且营养丰富的食物，而且他们不抽烟也不喝酒，如果家中有客人，会以茶待客，在不同地区的回族，茶叶也各有特色的。

　　回族饮食风俗的最大特征就是不吃猪肉，并且不抽烟不喝酒。

　　回族人喜欢吃牛羊肉，但是禁吃猪肉、驴肉等凶禽猛兽之肉，这主要是和伊斯兰教的饮食思想有关系。

　　在伊斯兰教的倡导下，回族人所吃的食物都是纯洁可口、并且营养丰富的食物，而且他们不抽烟也不喝酒，如果家中有客人，会以茶待客，在不同地区的回族，茶叶也各有特色。

　　回族人吃的主食当中，面食占得比重更大一些，用面粉做出来的食物品种丰富，样式新颖，常见的面食有馓子、麻食、馄饨、酥馍等。

　　回族人也很喜欢吃甜食，并且有相当多的一部分回族名菜都是甜的，比如炸羊尾、甜麻花、柿子饼等。

回族的饮食特点

　　根据伊斯兰教的规定，回族禁食猪、马、驴、骡、狗和一切自死的动物、动物血，禁食一切形象丑恶的飞禽走兽，无论牛、羊、骆驼及鸡禽，均需经阿訇或做礼拜的人念安拉之名然后屠宰，否则不能食用。

　　日常生活中，回族不抽烟、不饮酒，但特别喜欢饮茶和用茶待客。

　　由于分散各地，形成了不同的饮茶习俗，北方回族地区有罐罐茶；云南回族中有烤茶；湖南回族中有擂茶。

　　盖碗茶是西北回族的一种特殊嗜好。

　　最有代表性的是八宝盖碗茶，即盖碗内泡有茶叶、冰糖、枸杞、核桃仁、芝麻、红枣、桂圆、葡萄干（或苹果干）等。

　　扩展资料

　　元代，回族人的政治、经济、文化地位都比较高，回族人的服饰习俗和其他习俗一样，都是自由的，没有任何限制，有着汉族服装的，有穿阿拉伯、波斯等地样式的，有自制的白帽、巾袍和鞋等，开始向民族服装发展。

　　但是，到了明代，回族人的服饰习俗就开始受到限制。

　　明太祖朱元璋建国后，采取禁止胡服的政策，逼着回族人民着汉装，这样，回回民族开始形成的服饰习俗就不能很快得到发展，也不能受到尊重。

　　到了清代，统治阶级对回族人民更存偏见。

　　雍正初年，山东巡抚陈世宫和署理安徽按察司鲁国华等地方大员向清廷上疏，对回民的服饰、信仰等横加指责、干涉，妄加罪名。

　　回族的服饰，既受到了伊斯兰教的影响，又受到了统治阶级的强迫限制。

　　但是，回族服饰并没有因为统治阶级禁止就完全屈服而全部改着汉装，而把一些带有伊斯兰教特色和民族特色较浓的服饰习惯，坚持和保留了下来。

　　直到今天，回民仍然头戴白帽，有的头缠戴斯达尔，女的搭盖头等。

　　参考资料来源：百度百科-回族

　　参考资料来源：人民网-回族服饰习俗的历史传承