回族的风俗有哪些

　　回族的风俗有哪些是信仰，伊斯兰教在回族的形成和发展中始终起着不可忽视的作用，在回族形成后，各地回族一直延续着这一信仰的。

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回族的风俗有哪些

　　回族的风俗有哪些是信仰，伊斯兰教在回族的形成和发展中始终起着不可忽视的作用，在回族形成后，各地回族一直延续着这一信仰。饮食，回族禁食猪、马、驴、狗和一切自死的动物，禁食一切形象丑恶的飞禽走兽。3、服饰，头饰是回族最典型、最富有特点的服饰。在衣、冠颜色上以白、绿、黑色为主的。

　　1、信仰，伊斯兰教在回族的形成和发展中始终起着不可忽视的作用，在回族形成后，各地回族一直延续着这一信仰。

　　2、饮食，回族禁食猪、马、驴、狗和一切自死的动物，禁食一切形象丑恶的飞禽走兽。

　　3、服饰，头饰是回族最典型、最富有特点的服饰。

　　在衣、冠颜色上以白、绿、黑色为主。

　　回族的族源可以追溯到唐代，学术界一般认为回族大致形成于明代，而元代是回族形成的准备时期，明代是回回民族最终形成的时期。

　　各地回族还以不同的形式参加反抗帝国主义侵略的斗争，五四运动和中国共产党成立，为回族人民的彻底解放指明了方向。

　　不论在政治、经济、文化上，回回民族在历史上都涌现过不少杰出的人物，对当时人民生活和生产建设都作出了积极的贡献。

　　回族民间节日主要有：开斋节，也叫肉孜节。

　　古尔邦节、圣纪节等。

　　开斋节在回历每年9月，从见新月到下月见新月终的一个月里，凡男子在12岁以上，女子9岁以上，都要把斋。

　　即从日出后到日落前，不得进食，直到回历十月一日开始为开斋，届时要欢庆3天，家家宰牛、羊等招待亲友庆贺，并要做油香、馓子、油馃等多达二、三十种节日食品。

　　回历十二月十日要过古尔邦节（献牲节），节日当天不吃早点，到清真寺做过礼拜之后宰牛献牲。

　　献牲的牛羊，要体态端正，无缺损，宰后的牲畜按传统分成三份，一份施散济贫，一份送亲友，一份留自己食用，但不能出售。

　　西北地区的回族还过阿述拉节，即时要选用当地的五谷杂粮，掺上牛羊杂碎煮熟食用，节日期间宴请客人必备手抓羊肉，其次是用鸡肉做成的各种菜肴。

　　徕垍头筿回族民间的筵席讲究各种菜肴的排列，结婚筵席一般都要8—12道菜，忌讳单数，象征新婚夫妇永远成双成对。

　　盛大筵席的菜肴更为讲究。

　　如：西北地区的烤全羊，不用盛器不用炉灶，直接架在炭火上烧烤，食用时外焦里嫩，肥而不腻；再如盛行于宁夏南部的清真筵席菜五罗四海、九魁十三花、十五月儿圆等套菜驰名全国。

　　五罗是指五种炒菜同时上齐，四海是指四种带汤汁的菜肴一次上桌。