桂林特色小吃是桂林特色小吃有米粉、阳朔啤酒鱼、马蹄糕、荔浦芋扣肉、凉粉等的。

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桂林特色小吃

　　桂林特色小吃是桂林特色小吃有米粉、阳朔啤酒鱼、马蹄糕、荔浦芋扣肉、凉粉等。阳朔啤酒鱼：由于其鱼肉吃起来鲜辣可口，闻起来具有啤酒和鱼肉的香味，受到了很多人的喜欢。凉粉：吃的时候将它们放入碗中捣碎，吃起来清凉爽快、味道香甜。米粉：桂林米粉吃起来具有圆细柔韧、香松爽口等特点。在一些大街小巷随处都可以见到的。

　　桂林特色小吃有米粉、阳朔啤酒鱼、马蹄糕、荔浦芋扣肉、凉粉等。

　　米粉：桂林米粉吃起来具有圆细柔韧、富有筋力、香松爽口等特点。

　　在一些大街小巷随处都可以见到。

　　阳朔啤酒鱼：由于其鱼肉吃起来鲜辣可口，且不带一丝腥味，同时在鱼肉中加入一些啤酒，闻起来具有啤酒和鱼肉的香味，受到了很多人的喜欢。

　　马蹄糕：由于其制作简单，同时吃起来具有香甜扑鼻、松软可口等特点，因此受到当地人的极大赞誉。

　　荔浦芋扣肉：由于吃起来具有松软爽口、香甜宜人等特点，当地人一般会在一些比较喜庆的宴会上，把它作为招待客人的佳肴。

　　凉粉：吃的时候将它们放入碗中捣碎，并加入熬制的红糖水和白醋拌匀吃，吃起来清凉爽快、味道香甜。

桂林特色美食小吃有哪些

　　桂林米粉、恭城油茶是广西桂林市的传统小吃，桂林米粉现在已经是国家级非物质文化遗产。

　　桂林米粉的制作精髓在于卤水，不同的门店做出来的米粉味道不同，其原因就是卤水的配方不同，每家的配方都是不外传的。

　　正宗的桂林米粉具有白、嫩、爽、香四大特点，受到了全国各地食客的青睐。

　　恭城油茶是广西桂林恭城的特色风味小吃。

　　在恭城，几乎每个家庭早餐都离不开油茶，甚至有的家庭一日三餐都会打油茶。