红小豆和赤小豆的区别是红小豆和赤小豆没有区别，都是赤豆的别称的。

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红小豆和赤小豆的区别

　　红小豆和赤小豆的区别是红小豆和赤小豆没有区别，都是赤豆的别称。赤豆又被称为红小豆、赤小豆或者朱豆等，属于豆科一年生半缠绕草本植物赤小豆的成熟种子，在全国各地都有栽培，一般种子既可以食用，也可以入药的。

　　红小豆和赤小豆没有区别，都是赤豆的别称。

　　赤豆又被称为红小豆、赤小豆或者朱豆等，属于豆科一年生半缠绕草本植物赤小豆的成熟种子，在全国各地都有栽培，一般种子既可以食用，也可以入药。

　　赤豆植株一般在三十厘米到九十厘米之间，花为黄色，大约有五朵或者六朵生于短的花梗顶端；荚果呈圆柱状，长大约在五厘米到六厘米之间；种子一般是暗红色或者其他颜色。

　　赤豆喜欢温暖、光照时间长的地方，它的全生育期的温度通常要保持在十摄氏度以上；适宜在疏松的腐殖多的土壤中生长，而在沙土地里生长出来的一般就具有光泽。

红小豆和赤小豆的区别是什么？

　　红小豆和赤小豆的区别是两者颜色相同，但是形状不同。

　　红豆比较圆，赤小豆是细长的，稍扁。

　　煮完之后，红豆会变软，但是赤小豆即便泡过之后再煮，也煮不烂，吃着比较硬。

　　红豆，又叫红饭豆，个头稍大，就是常用来做豆沙的豆子，有祛湿作用。

　　赤小豆，个头较小，有红有黑，红如朱，黑如漆，有毒。

　　有一副重要叫做瓜蒂散，里面就是利用赤小豆的毒性来催吐的。

　　所以大家一定要知道区分，别跑药店买个有毒的赤小豆回来吃了。

　　赤小豆性质平和、味甘、酸，是一种营养丰富的小干豆。

　　在每100克的赤小豆中，含蛋白质20.7克，脂肪0.5克，碳水化合物58克，粗纤维4.6克，钙67毫克，铁5.2毫克，还有磷，维生素B1、B2、烟酸以及皂草甙等营养物质。

　　赤小豆介绍

　　由于赤小豆含有皂草甙物质，具有通便、利尿和消肿的作用，所以常吃赤小豆，可以清血、消除内脏疲劳，对心脏病和肾脏病患者特别有益。

　　此豆还有久食瘦人的说法，对老年性肥胖症，有一定的减肥效用。

　　赤小豆做粥、做馅、做小吃皆宜。

　　用赤小豆、粳米煮粥，不但利水消肿，而且可以健脾胃。

　　而赤小豆冬瓜糖水，则是一道小朋友的健康甜汤，有驱暑健脾的功效。

　　赤小豆质地坚硬，难于煮烂，如果要与粳米同煲，则应该先把赤小豆煮烂后，才加入粳米。

　　另外，赤小豆适合用适量的糖调味，但不宜放盐，否则不利水分的排出。

　　赤小豆，除了赤豆、红小豆、饭豆等别名，又称为红豆。

　　在本地市场，赤小豆和红豆则是两种色泽接近，长相却不一样的干豆。

　　赤小豆呈细长形，颗粒比红豆小;红豆呈圆柱状，表面为暗棕红色。