海鲜菇与白玉菇区别是海鲜菇与白玉菇区别在于名称、种类、外形、味道、营养不同的。

　　那么关于海鲜菇与白玉菇区别以及海鲜菇与白玉菇区别图片，海鲜菇与白玉菇区别在哪，海鲜菇与白玉菇区别是什么，海鲜菇跟白玉菇的区别，海鲜菇和白玉菇有区别吗等问题，小编将为你整理以下的知识答案：

海鲜菇与白玉菇区别

　　海鲜菇与白玉菇区别是海鲜菇与白玉菇区别在于名称、种类、外形、味道、营养不同。名称：海鲜菇，又叫玉蕈、真姬菇等，白玉菇，又叫白雪菇、白色蟹味菇等。种类：海鲜菇，属于玉蕈属的植物，白玉菇，属于白蘑属。外形：海鲜菇菌盖直径大，白玉菇菌盖直径小。味道：海鲜菇，味道鲜美，白玉菇，吃起来略带涩味。营养：海鲜菇比白玉菇更有营养的。

　　海鲜菇与白玉菇区别在于名称、种类、外形、味道、营养不同。

　　名称：海鲜菇，又叫玉蕈、蟹味菇、真姬菇、荷叶离褶伞，白玉菇，又叫白雪菇、白玉蕈、白色真姬菇、白色蟹味菇。

　　种类：海鲜菇，属于白蘑科、玉蕈属的植物，白玉菇，属于伞菌目、口蘑科、白蘑属，是一种珍稀食用菌。

　　外形：海鲜菇，菌盖直径较大，白玉菇，菌盖直径较小。

　　味道：海鲜菇，味道鲜美，肉质厚实，质地坚韧，口感很好，白玉菇，吃起来略带涩味，焯水后会去掉涩味，吃起来脆嫩可口。

　　营养：海鲜菇比白玉菇含有的营养元素更多，二者都含有较高的蛋白质含量。

白玉菇和海鲜菇的区别

　　白玉菇和海鲜菇的区别有：外形不同、味道不同。

　　1、外形不同

　　海鲜菇一般是丛生的，每丛有15—50株不等的海鲜菇，其菌肉是白色的，质地较为脆。

　　菌柄是圆柱形的，长度在3—12厘米之间，一般伞柄的上端较粗，下端较细。

　　白玉菇也是丛生的，每丛的白玉菇也在15—50株之间。

　　白玉菇经过三个发育过程，这和海鲜菇是有很大区别的。

　　白玉菇的菌盖直径较小，一般在1.5—2厘米之间，而海鲜菇的菌盖直径较大，一般是2—13厘米。

　　所以，从外形来看，白玉菇一般叫海鲜菇小。

　　从两者的大小看来，我们也是可以区别海鲜菇和白玉菇的。

　　2、味道不同

　　白玉菇：白玉菇吃起来有些许的涩味，食用的时候需要用热水焯一下再烹饪，这样可以去掉涩味。

　　做出来的白玉菇吃起来也比较脆嫩可口。

　　海鲜菇：海鲜菇又叫蟹味菇，有一种独特的蟹香味，味道很鲜，肉质较厚，质地坚韧，口感非常好。

　　白玉菇简介

　　白玉菇属于伞菌目、口蘑科、白蘑属，是一种珍稀食用菌。

　　通体洁白，晶莹剔透，给人以全新的视觉效果；在口感表现上更为优越，菇体脆嫩鲜滑，清甜可口，是极具品味的美味佳肴！

　　海鲜菇简介

　　海鲜菇又名玉蕈、斑玉蕈，真姬菇，质地脆嫩，味道鲜鲜，具有海蟹味，在日本称之为蟹味菇、海鲜菇。

　　隶属于白蘑科、玉蕈属，子实体中等至较大。