鲤鱼可以清蒸吗是鲤鱼可以清蒸的。

　　那么关于鲤鱼可以清蒸吗以及鲤鱼可以清蒸吗怎样清蒸，鲤鱼可以清蒸吗怎么做，鲤鱼可以清蒸吗蒸几分钟，鲤鱼可以清蒸嘛，鲤鱼可以清蒸着吃吗等问题，小编将为你整理以下的知识答案：

鲤鱼可以清蒸吗

　　鲤鱼可以清蒸吗是鲤鱼可以清蒸。清蒸鲤鱼是非常有名的一道特色菜，肉质松软，鲜香爽口，口味比较清淡，是一道老少皆宜的菜品，而且富含许多人体所需的营养元素。如果想让鱼的香味少一些生涩，可以用酱油、醋和少许清油调好之后装入小碗，和鱼一起蒸，蒸熟后浇在鱼身上即可的。

　　鲤鱼可以清蒸。

　　清蒸鲤鱼是非常有名的一道特色菜，肉质松软，鲜香爽口，口味比较清淡，是一道老少皆宜的菜品，而且富含许多人体所需的营养元素，对人体健康十分有益。

　　制作清蒸鲤鱼需要注意两点，第一，如果想让鱼的香味少一些生涩，可以用酱油、醋和少许清油调好之后装入小碗，和鱼一起蒸，蒸熟后浇在鱼身上即可。

　　第二，如果是比较大的鱼，蒸的时间需要适当延长2至3分钟，也可以用两根筷子把鱼架空，让鱼离开盘底，这样可以受热均匀，熟得更快一点，或者把鱼立起来蒸，用一节大葱撑开鱼腹，让鱼平稳立住，同时，在鱼的身体两边各划花刀，并在每个刀缝处夹入姜片，切记，一定要虚蒸。

鲤鱼可以清蒸吗？

　　清蒸鱼的原料：鲤鱼一条（约一斤）、青笋半根（约二两）、老姜一小块、葱三棵、料酒两大匙、香油一大匙、生抽两大匙、盐适量、味精一咖啡匙。

　　清蒸鲤鱼的做法：

　　1、姜片、葱段、料酒、盐抹满鱼身腌汁15分钟以上。

　　2、在鱼碗中加汤或水，放入沸水蒸锅中蒸15分钟。

　　3、取出后将鱼碗中的汤倒入炒锅中烧沸。

　　4、放入青笋丝、鸡精煮两分钟。

　　5、起锅淋入鱼上，滴上香油即可食用。

　　喜欢蘸料的话，在姜茸中放入生抽即可。