刚杀的鸡冷藏还是冷冻是刚杀的鸡一般进行冷藏保鲜即可，如果是要准备食用的话可以最大程度保留了鸡肉的鲜味的。

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刚杀的鸡冷藏还是冷冻

　　刚杀的鸡冷藏还是冷冻是刚杀的鸡一般进行冷藏保鲜即可，如果是要准备食用的话可以最大程度保留了鸡肉的鲜味。鸡肉进行冷冻也是可以的，但是对口感的影响还是较大，所以建议大家还是食用新鲜食材为好的。

　　鸡作为饮食中重要的食材，无论是在餐馆中还是在家庭中，鸡作为食材出现的频率还是非常高的。

　　刚杀的鸡冷藏还是冷冻

　　刚杀的鸡一般进行冷藏保鲜即可，如果是要准备食用的话可以最大程度保留了鸡肉的鲜味。

　　鸡肉进行冷冻也是可以的，但是对口感的影响还是较大，所以建议大家还是食用新鲜食材为好。

　　1、冷藏保鲜

　　温度控制在零下3摄氏度即可冷藏保鲜。

　　万一不幸遇到断电的情况，也可以用保鲜膜覆盖在鸡肉上，准备一些冰块铺在四周，也能起到保鲜的作用。

　　2、冷冻保存

　　由于鸡肉水分较多，容易发生变质。

　　如果需要长时间的保存，则先擦去鸡肉表面的水分，剔去鸡胸肉中的筋膜，用保鲜膜包裹鸡肉，防止串味放置冰箱的冷冻室内，可保鲜半年之久。

　　3、腌制处理

　　这是最传统的储存鸡肉的方式。

　　可以在鸡肉上涂抹上适量的食用盐，起到杀菌消毒入味的作用，但涂抹的食用盐不宜过多但也不能过少，适量即可。

刚杀的鸡冷藏还是冷冻

　　 那种刚杀的鸡冷藏还是冷冻呢？其实刚杀完的鸡，我们可以将其剁成小块，然后放到冰箱冷藏室内即可，但是如果鸡的数量比较多，或者说打算过一段时间再吃，则可以选择将其放到冷冻室里保存。

　　当然还是建议尽快吃掉，时间长了之后鸡肉的口感和营养都会变得比较差。