臭鳜鱼是淡水鱼还是海水鱼是臭鳜鱼是淡水鱼的。

　　那么关于臭鳜鱼是淡水鱼还是海水鱼以及臭鳜鱼是淡水鱼还是海水鱼图片，臭鳜鱼是淡水鱼还是海水鱼啊，臭鳜鱼是什么淡水鱼还是海鱼，臭鳜鱼属于淡水鱼吗，臭鳜鱼是海水鱼吗等问题，小编将为你整理以下的知识答案：

臭鳜鱼是淡水鱼还是海水鱼

　　臭鳜鱼是淡水鱼还是海水鱼是臭鳜鱼是淡水鱼。臭鳜鱼是一道安徽传统民间菜，以鳜鱼、红辣椒、生姜为原料制作而成的菜品。该菜闻起来会感觉比较臭，但吃起来是比较香嫩的，鳜鱼的形态较为完整，呈鲜红色，会散发出特殊以及纯正的腌鲜香味，肉质较为细腻，口感滑嫩，且醇香入味的。

　　臭鳜鱼是淡水鱼。

　　臭鳜鱼是一道安徽传统民间菜，以鳜鱼、红辣椒、生姜为原料制作而成的菜品。

　　该菜闻起来会感觉比较臭，但吃起来是比较香嫩的，鳜鱼的形态较为完整，呈鲜红色，会散发出特殊以及纯正的腌鲜香味，肉质较为细腻，口感滑嫩，且醇香入味。

　　鳜鱼是鮨科、鳜属下的一种鱼类，体高，头重大，吻尖突，眼径小于吻长；口大，端位，斜裂；体背侧呈棕黄色，腹面呈白色，体具有许多不规则的褐色斑块以及斑点。

　　该鱼属于完全淡水生活的鱼类，喜欢栖息在水库、江河、湖泊等水草较为茂盛且洁净的水域中，白天会潜伏在水底，等到了晚上再出来活动和觅食。

臭鳜鱼是淡水鱼还是海水鱼？

　　鳜鱼属于完全淡水生活的鱼类，喜欢栖息于江河、湖泊、水库等水草茂盛较洁净的水体中，白天一般潜伏于水底，夜间四处活动觅食。

　　为肉食性鱼类，性凶猛终生以鱼类和其他水生动物为食。

　　分布于中国、俄罗斯、朝鲜、韩国、日本。

　　在中国除青藏高原外，分布于全国各水系。

臭鳜鱼简介

　　臭鳜鱼是以鳜鱼、生姜、红辣椒为原料制作的一道菜品，属徽州菜。

　　菜品鳜鱼形态完整，呈鲜红色，散发出纯正、特殊的腌鲜香味，肉质细腻，口感滑嫩，醇香入味。

　　相传在200多年前，沿江一带的贵池、铜陵、大通等地鱼贩每年入冬时将长江鳜鱼用木桶装运至徽州山区出售，因要走七八天才到屯溪，为防止鲜鱼变质，鱼贩装桶时码一层鱼洒一层淡盐水，并经常上下翻动：鱼到徽州，鳃仍是红的，鳞不脱，质不变，只是表皮散发出一种异味。

　　洗净后以热油稍煎，细火烹调，异味全消，鲜香无比，成为脍炙人口的佳肴 。