脱脂牛奶和全脂牛奶的区别是全脂牛奶保留了牛奶原有的营养成分和脂肪，鲜奶中约含3.8％的脂肪，而脱脂牛奶所含的脂肪在1％以下的。

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脱脂牛奶和全脂牛奶的区别

　　脱脂牛奶和全脂牛奶的区别是全脂牛奶保留了牛奶原有的营养成分和脂肪，鲜奶中约含3.8％的脂肪，而脱脂牛奶所含的脂肪在1％以下的。

　　全脂牛奶和脱脂牛奶，最大的不同在于其牛奶中的含脂肪量不同。

　　全脂牛奶将新鲜牛奶经过科学消毒与杀菌等程序，保留了牛奶原有的营养成分和脂肪。

　　鲜奶中约含3.8％的脂肪，对于健康者，特别是成年人，健康饮食的标准是除了不使热量过剩外，还要减少脂肪的摄入，因此在牛乳的品种中，增加了低脂牛奶和脱脂牛奶的品种。

　　脱脂牛奶所含的脂肪在1％以下。

　　如果家庭自制，需将鲜奶静置过夜或煮沸去奶皮3次，使脂肪减到最少量。

　　脱脂牛奶较适合成年人饮用，特别是一些需限制和减少饱和脂肪摄入量的人，因为他们不依靠牛奶来供应能量，而喝牛奶主要是为了补充牛奶中的优质蛋白质和钙剂等。

全脂牛奶和脱脂牛奶的区别是什么

　　 脱脂牛奶和全脂牛奶的区别：

　　 1、 热量不同 ：由于脱脂牛奶中脂肪含量很少，所以脱脂牛奶的热量比全脂牛奶降低了45%。

　　 2、 胆固醇不同 ：由于胆固醇属于脂溶性物质，主要存在于乳脂肪中，而脱脂牛奶中脂肪含量少，因此胆固醇含量比全脂牛奶降低了70%以上，属于低胆固醇牛奶。

　　 4、脱脂牛奶在蛋白质、乳糖、钙、钠、钾以及B族维生素等方面，与全脂牛奶差异并不大。