小番茄是酸性还是碱性是小番茄是碱性食物，小番茄虽然口感酸甜，但是却属于碱性食物的。

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小番茄是酸性还是碱性

　　小番茄是酸性还是碱性是小番茄是碱性食物，小番茄虽然口感酸甜，但是却属于碱性食物。划分酸碱性食物并不是根据口感，而是根据这种物质在体内的最终代谢产物，如果代谢产物含钾、钙、镁等矿物质偏多即为碱性食物，含磷、硫、氯等偏多即为酸性食物。大多数水果、蔬菜都是属于碱性食物的，小番茄也是属于碱性食物的的。

　　小番茄是碱性食物，小番茄虽然口感酸甜，但是却属于碱性食物。

　　划分酸碱性食物并不是根据口感，而是根据这种物质在体内的最终代谢产物，如果代谢产物含钾、钙、镁等矿物质偏多即为碱性食物，含磷、硫、氯等偏多即为酸性食物。

　　大多数水果、蔬菜都是属于碱性食物的，小番茄也是属于碱性食物的。

　　小番茄是圣女果吗？

　　小番茄学名是圣女果，是茄科、番茄属植物。

　　又称小西红柿、小番茄果、樱桃番茄等，既可作蔬菜又可作水果，其中维生素含量是普通番茄的1.7倍。

　　圣女果为茄科番茄属的一年生草本植物，适应性强，抗性好，喜钾肥，喜光，对水分要求较多，空气相对湿度以45%～50%为宜，在我国一年四季均可栽培。

　　因其外观玲珑可爱，含糖度很高，口味香甜鲜美，风味独特而广受消费者喜爱。

　　小番茄的果实直径一般为约1～3厘米，色泽鲜艳，有红、黄、绿等果色，每个果的重量一般为10～30克。

　　果实以圆球型为主，味清甜，没有核，口感很好，营养价值高且风味独特。

圣女果是酸性还是碱性？

　　圣女果是碱性的。

　　对于酸碱性食物的区分，并不是靠味觉来判断，而是食物被摄入人体后，最终代谢的产物是酸性还是碱性，如果最终产物钾、钠、钙、镁元素含量较多的话，那么就是碱性食物；而消化形成了氮、碳、硫、氯等元素的话，那么就是酸性食物，圣女果是碱性食物，除了圣女果外，柠檬、橘子、柚子、葡萄、苹果也是碱性食物。

　　水果的划分并不是从口感和感官上来判断，而是指含有钾、钙、镁等元素的食物，进入人体后最终代谢而成的产物呈碱性，故为碱性食材，圣女果就含有这些物质。

　　一、圣女果品种：

　　1、圣女番茄：特色︰市面上最受欢迎的小番茄，外观呈鲜红、长圆形。

　　酸中带甜，糖度高且富含维他命C;皮较厚、种子比较少。

　　果实较不容易裂开，耐长时间的运输和百储存。

　　2、玉女番茄：特色︰果实呈现椭圆形、颜色为正红色。

　　皮薄汁多、甜度高。

　　3、秀女番茄：特色︰果实颜色比圣女略淡一些、形状为椭圆形。

　　皮薄汁多、甜中略带有酸味。

　　果实硬，耐长时间的运输和储存。

　　4、小蜜番茄：特色︰果实较小巧、可爱，呈橄榄度形状、尾端微尖，颜色为深粉红色。

　　皮薄，甜美多汁。

　　5、水果番茄：特色︰暗红色偏长形，甜度高，皮薄。