蒸饺子需要多长时间是一般如果是素饺子，上汽之后蒸10分钟，这样蒸出来的饺子鲜嫩；而如果是肉馅的饺子，则在上汽之后要蒸久一点，大约15分钟，这样才能保证里面肉馅蒸熟的。

　　那么关于蒸饺子需要多长时间以及蒸饺子需要多长时间才熟，蒸饺子需要多长时间大火还是小火，蒸速冻饺子需要多长时间，冷水蒸饺子需要多长时间，冷冻饺子蒸饺子需要多长时间等问题，小编将为你整理以下的知识答案：

蒸饺子需要多长时间

　　蒸饺子需要多长时间是一般如果是素饺子，上汽之后蒸10分钟，这样蒸出来的饺子鲜嫩；而如果是肉馅的饺子，则在上汽之后要蒸久一点，大约15分钟，这样才能保证里面肉馅蒸熟的。

蒸饺子

的时间并不能一概而论，要看饺子

是素的

还是肉的

、大的还是小的、

皮厚

还是

皮薄

了。

一般如果是

素饺子

，比如说韭菜三鲜馅、青菜豆腐馅，上汽之后

蒸10分钟

，这样蒸出来的饺子鲜嫩；而如果是

肉馅的饺子

，比如说牛肉萝卜馅、猪肉白菜馅，则在上汽之后要蒸久一点，

大约15分钟

，这样才能保证里面肉馅蒸熟。

不太会包饺子的人，总会把皮擀得

特别厚

，而且饺子包的很大个，那么这样的饺子无论是肉馅还是素馅都要蒸久一点，上汽之后

蒸15-20分钟左右

，才能确保皮蒸熟；但如果在店里买的手工饺子，一般

皮都挺薄的

，而且大小正常，这样的饺子上汽之后

蒸10分钟

就行了。

蒸饺子需要多长时间

　　蒸饺子需要15分钟左右的时间。

　　一般蒸饺子需要多长时间是要看是肉馅的还是素馅的，素馅的饺子时间用得少只需要15分钟，如果是肉馅的饺子就需要蒸久一点，免得里面的馅不熟需要20分钟。

　　一般要大火，如果是肉的的话，大的20分钟左右。

　　小的也要15分钟左右吧。

　　要看你要的多小了。

　　蒸饺用热水和面，蒸出来会很软，但是注意。

　　比较容易沾，如果做素馅蒸饺热水和面的话20分钟就好，肉馅的话蒸25分钟然后别开锅盖闷10分钟比较保险。

　　玉米饺子的话要蒸久一点哦，30分针左右。

　　其他饺子15-25分钟，可以用筷子插一下看看熟了没有。

　　用冷水的话那等上气后再蒸十分钟就好，用开水则十五分钟就好。

　　一般上汽后蒸10-20分钟。

　　蒸饺子注意事项

　　鲜饺子面皮和馅料都是软的，现包制的，水开后上锅蒸制，可以利用高温中的水蒸气使面皮达到糊化，饺子成熟的就比较快，而且高温能够直接锁住饺子表皮的水分和内部营养，那样饺子吃起来才鲜美。

　　如果用冷水上锅蒸制，温度不够，锅中湿度大，使饺子表皮受到水蒸气的影响，容易出现破皮、粘连等现象。

　　速冻饺子冷水蒸制，就会加长蒸制时间，饺子就会失去太多水分，吃起来口感比较干，而且也易粘连和破皮。

　　速冻饺子的正确蒸制方法，从冰箱中取出的速冻饺子，在常温中解冻10-15分钟，然后水开后大火上锅蒸制8分钟左右，转中火继续蒸制10分钟即可，这样蒸熟后的速冻饺子才能保持鲜美味道，还不易粘连破皮。