五香粉是什么是五香粉是将超过5种的香料研磨成粉状混合一起，常使用在煎、炸前涂抹在鸡、鸭肉类上，也可与细盐混合做沾料之用的。

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五香粉是什么

　　五香粉是什么是五香粉是将超过5种的香料研磨成粉状混合一起，常使用在煎、炸前涂抹在鸡、鸭肉类上，也可与细盐混合做沾料之用的。

　　

五香粉是将超过5种的香料研磨成粉状混合一起，常使用在煎、炸前涂抹在鸡、鸭肉类上，也可与细盐混合做沾料之用。

　　广泛用于东方料理的辛辣口味的菜肴，尤其适合用于

烘烤或

快炒肉类、炖、焖、煨、蒸、煮菜肴作调味。

　　其名称来自于中国文化对酸、甜、苦、辣、咸五味要求的平衡。

　　

五香粉

因配料不同，它有多种不同口味和不同的名称，如麻辣粉、鲜辣粉等，是家庭烹饪、佐餐不可缺少的调味料。

什么是五香粉

　　五香粉常见原料为砂仁，丁香，豆蔻，肉桂，山柰，不少五香粉的成分还包括有花椒、八角、小茴香籽、干姜、甘草、胡椒、陈皮等。

　　之所以称之为五香粉，主要是对应了中国饮食文化中的酸、甜、苦、辣、咸五味。

　　五香粉因配料不同，所以有着多种口味和名称，如麻辣粉、鲜辣粉等，我们可以根据自己的口味进行选购。

　　五香粉香味浓郁，有辛辣味，还有些许甜味，用于炖制的肉类或者家禽菜肴，可提升菜肴的口感，还可用于卤汁中增添鲜香味儿。