圣代是什么是圣代，是一种冰激凌甜点，传统的圣代会用一到两勺冰激凌，上面点缀一些果酱或糖浆，有的也在上面用一层糖霜、打发奶油、樱桃或其他水果（香蕉、菠萝）的。

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圣代是什么

　　圣代是什么是圣代，是一种冰激凌甜点，传统的圣代会用一到两勺冰激凌，上面点缀一些果酱或糖浆，有的也在上面用一层糖霜、打发奶油、樱桃或其他水果（香蕉、菠萝）的。

　　

圣代，是一种

冰激凌甜点，传统的圣代会用一到两勺冰激凌，上面点缀一些

果酱或糖浆，有的也在上面用一层糖霜、打发奶油、樱桃或其他水果（香蕉、菠萝）。

　　 关于

圣代

的起源，有很多说法，主流的一个说法是，

冰激凌圣代

其实是

冰激凌苏打

的变体。

　　埃文斯顿公立图书馆发表的文献有所说明，在伊利诺斯州在星期日喝苏打水是违法的。

　　1980年，埃文斯顿是第一个禁止售卖冰激凌苏打的地方，于是这里的一些有创意的甜品制作商，为了遵守法律，在星期日销售加了糖浆的冰淇淋代替苏打，于是就产生了这种特殊的

Sunday 冰淇淋

，当地卫理公会教派领导反对用他们安息日（Sunday）的名字来命名一道食品，于是圣代的拼写就成了

Sundae

。

圣代是什么东西？

　　圣代是一种冰激凌甜点，传统的圣代会用一到两勺冰激凌，上面点缀一些果酱或糖浆，有的也在上面用一层糖霜、打发奶油、樱桃或其他水果（香蕉、菠萝）。

　　圣代使用成品的软质冰淇淋添加果酱、坚果制作，所以圣代的原料主要是冰淇淋粉或者冰淇淋奶浆。

　　常见的原料有海川普通冰淇淋粉以及海川优格酸奶粉。

　　1980年，埃文斯顿是第一个禁止售卖冰激凌苏打的地方，于是这里的一些有创意的甜品制作商，为了遵守法律。

　　在星期日销售加了糖浆的冰淇淋代替苏打，于是就产生了这种特殊的Sunday 冰淇淋，当地卫理公会教派领导反对用他们安息日（Sunday）的名字来命名一道食品，于是圣代的拼写就成了Sundae。

　　扩展资料：

　　5世纪中叶，法国有一位皇后叫卡特琳，她总喜欢吃些新花样的食物。

　　她的厨师为此常常在各种菜谱的基础上，绞尽脑汁为她变花样。

　　1506年的夏季某日，皇后要吃冰冷饮。

　　厨师突发奇想，在制作冰冷饮时，把奶油、牛奶和各种香料掺杂到水中，使其冷冻成半固体状态，然后刻上花纹，装饰了花边——冰淇淋就这样诞生了。

　　据说皇后吃了这种冷饮，赞叹不已，还重赏了那位厨师。

　　不久，这种冰淇淋，走出了皇宫，走出了法国，传到了意大利等国家。

　　意大利有位名叫卡尔罗的商人，为了吸引顾客，招徕生意，别出心裁地采用果汁、牛奶等配料，做成黄、绿、白等有颜色的冰淇淋，称为三色冰淇淋，一推出市场，就被抢购一空。

　　卡尔罗还在英国申请了三色冰淇淋的专利。

　　马可·波罗也很喜欢这种消暑的冰凉饮，竟把制冰技术带回了意大利，使冰冷饮在意大利流传开来。