马铃薯是土豆吗是马铃薯是土豆的。

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马铃薯是土豆吗

　　马铃薯是土豆吗是马铃薯是土豆。马铃薯，属茄科一年生草本植物，块茎可供食用，是全球第四大重要的粮食作物，仅次于小麦、稻谷和玉米。马铃薯又名山药蛋、洋芋、洋山芋、洋芋头、香山芋、洋番芋、山洋芋、阳芋、地蛋、土豆等的。

　　

马铃薯是土豆。

　　

马铃薯，属茄科一年生草本植物，块茎可供食用，是

全球第四大重要的粮食作物，仅次于小麦、稻谷和玉米。

　　马铃薯又名山药蛋、洋芋、洋山芋、洋芋头、香山芋、洋番芋、山洋芋、阳芋、地蛋、土豆等。

　　

马铃薯

块茎含有大量的淀粉，能为人体提供

丰富的热量

，且富含蛋白质、氨基酸及多种维生素、矿物质，尤其是其

维生素含量是所有粮食作物中最全的

，在欧美国家特别是北美，马铃薯早就成为第二主食。

　　马铃薯原产于南美洲安第斯山区，人工栽培历史最早可追溯到大约公元前8000年到5000年的秘鲁南部地区。

　　马铃薯主要生产国有中国、俄罗斯、印度、乌克兰、美国等。

　　中国是世界马铃薯总产最多的国家。

想问马铃薯是土豆吗？

　　马铃薯是土豆。

　　土豆又称马铃薯土豆是中国五大主食之一，作为食物，其保存周期不宜太长，一定要低温、干燥、密闭保存。

　　在中国各地，马铃薯的称呼又有不同，东北称土豆、华北称山药蛋、西北称洋芋、江浙一带称洋番芋，广东及香港称之为薯仔。

　　新鲜土豆中含有微量的龙葵碱，对人体没有危害。

　　马铃薯选购技巧

　　土豆的果肉分为两种颜色，一种是黄色的，一种是白色的。

　　通常来说，黄色肉质的土豆，往往会比较粉比较面，如果是白色肉质的土豆，通常会感觉比较甜。

　　所以选购土豆时也要注意这一点细节，要把握好。

　　看土豆是否被水泡过：购买土豆时，建议选择那种皮干的；若是发现土豆有水泡过的话，建议不要购买。

　　因为这种被水泡过的土豆如果买回家的话，不仅不容易保存，而且保存的时间也很短，口感也不好，所以没有必要买回家。

　　以上内容参考  百度百科-马铃薯