大雪的时候吃什么

　　大雪的时候吃什么是大雪的时候天气比较寒冷，气温低，可以吃一些可以暖和身体的食物，比如羊肉汤、萝卜等，建议喝一些有营养的汤，既可以起到暖和身体的作用，同时又可以补充身体缺失的营养的。

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大雪的时候吃什么

　　大雪的时候天气比较寒冷，气温低，可以吃一些可以暖和身体的食物，比如羊肉汤、萝卜等，建议喝一些有营养的汤，既可以起到暖和身体的作用，同时又可以补充身体缺失的营养。

　　大雪节气是一个气候概念，它代表的是大雪节气期间的气候特征，也就是气温与降水量。

　　节气大雪与天气大雪意义不同。

　　实际上，大雪节气的雪却往往不如小雪节气来得大，全年下雪量最大的节气也不是在小雪、大雪节气。

　　各个地区在大雪的这一天有着不同的习俗，比如在南京，有小雪腌菜，大雪腌肉的说法，大雪节气一到，家家户户忙着腌制咸货。

　　小雪封地，大雪封河，北方有千里冰封，万里雪飘的自然景观，南方也有雪花飞舞，漫天银色的迷人图画。

　　大雪是进补的好时节，素有冬天进补，开春打虎的说法。

　　冬季寒冷，合理进补能提高人体的免疫功能，促进新陈代谢，抵抗寒冷。

　　大雪期间可以吃羊肉、狗肉、红黏粥、腌肉、兑糖儿。

　　1、羊肉

　　民间俗语冬天进补，开春打虎。

　　冬季，寒冷的天气提醒人们要进补了，而羊肉成了冬季进补排行榜第一位。

　　在南京，流行大雪期间吃羊肉，民间认为吃羊肉可以驱寒滋补，益气补虚，增强御寒能力等。

　　在大部分北方地区，这个时候天气变得异常寒冷，一碗热腾腾的羊肉或者羊汤成了最佳饮食，后来也就形成了大雪节气的传统饮食。

　　在内蒙古包头地区，有小雪杀猪，大雪宰羊的说法，每到大雪节气，就是宰羊准备年货的时刻，一些人家会在节气当天吃现宰的羊肉。

　　2、狗肉

　　浙江温州一直有冬令香肉暖胃之说，这里的香肉指的便是狗肉。

　　狗肉在民间被认为是有暖胃、改善手脚冰凉等功效，作为一种滋补方式，深得部分人的喜爱。

　　传言在过去，温州地区还有将狗肉作为产妇滋补佳品的习俗。

　　3、红黏粥

　　除了肉食，在山东北部的一些地方，大雪节气的滋补美食还有红黏粥，也就是用小米、红薯以及枸杞等一起煮的红薯粥。

　　当地有碌砖（一种农具）顶了门，光喝红黏粥的说法，意思是天冷不再串门，全家人待在家里喝红薯粥。

　　4、腌肉

　　小雪腌菜，大雪腌肉是南京人的习俗。

　　在以前，人们在过年前会储备很多食物。

　　一些肉食品无法久存，人们就将其腌制存放，形成了如今的腌肉。

　　每年大雪节气，南京家家户户都会买肉制作腌肉挂在门口晾晒，还有香肠、咸鱼等腌制品。

　　5、兑糖儿

　　在浙江温州，不少人认为，冬季食饴糖对身体有好处。

　　大雪节气前后，当地街头会出现一种兑糖儿的场面，即卖饴糖的小商贩（也叫糖客儿）专门挑担走街串巷地叫卖糖果，一边敲打糖刀，一边吆喝卖糖。

　　兑糖儿场面，在不少影视剧中都有呈现。

　　以上内容参考：新京报-大雪节气，这些传统美食你吃了吗？