大雪节气的民俗是大雪节气的民俗有：腌制腌肉、喝红薯粥、观赏封河等的。

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大雪节气的民俗

　　大雪节气的民俗是大雪节气的民俗有：腌制腌肉、喝红薯粥、观赏封河等。喝红薯粥：在鲁北民间有碌碡顶了门，光喝红黏粥的说法，家家户户都会熬制一锅红薯粥来食用。观赏封河：大雪节气的到来，河水都被冻住了，人们就能在冰面上尽情地滑冰嬉戏。腌制腌肉：腌肉是大雪节气习俗之一，每当大雪到来，家家户户都会开始腌制腌肉的。

　　大雪节气的民俗有：捕捉乌鱼、腌制腌肉、喝红薯粥、观赏封河、夜作等。

　　喝红薯粥：在鲁北民间有碌碡顶了门，光喝红黏粥的说法，家家户户都会熬制一锅红薯粥来食用。

　　夜作：在古代各个手工作坊和家庭手工都会开夜工，俗称为夜作。

　　手工的刺绣业、纺织业以及染坊，到了深夜就会吃夜间餐，因而就有了夜做饭、夜宵。

　　观赏封河：小雪封地，大雪封河，大雪节气的到来，河水都被冻住了，人们就能在冰面上尽情地滑冰嬉戏，当然也能在岸上欣赏封河风光。

　　捕捉乌鱼：在台湾地区，大雪节气刚好是捕获乌鱼的时候，且乌鱼的产量也比较高。

　　乌鱼是一种较为美味的食物，而且还含有极高的营养价值。

　　腌制腌肉：腌肉是大雪节气习俗之一，在南京有小雪腌菜，大雪腌肉的说法，所以每当大雪到来，家家户户都会开始腌制腌肉。

大雪节气的由来和风俗是什么？

　　大雪节气的由来：

　　每年的12月7日或8日，太阳黄经达255度时为二十四节气之一的大雪。

　　大雪，顾名思义，雪量大。

　　古人云：大者，盛也，至此而雪盛也。

　　到了这个时段，雪往往下得大、范围也广，故名大雪。

　　大雪节气的风俗

　　1、赏雪

　　在北方地区，凡是遇到下雪天，很多人都有赏雪、踏雪和堆雪人的习惯。

　　2、滑冰

　　滑冰就是榴冰，是冬季游戏之一，古时称为冰戏。

　　3、祭神节

　　于每年农历十一月十二日举行祭祀节日。

　　此时正处于大雪时节。

　　每年此日清晨，村寨中各家都准备好丰盛的早餐，最重要的是要煮一个猪心，作为在饭前特别祭献给牧神的心意。

　　其他节气

　　立春、立夏、立秋、立冬：是古人划分四季的方法，立，开始。

　　即春、夏、秋、冬开始的意思。

　　立春的日期为每年公历2月4日前后；立夏为每年公历5月6日前后；立秋为每年公历8月8日前后；立冬为每年公历11月7日前后。

　　春分、秋分：表示昼夜平分。

　　这两天昼夜时长相等，同时，春分和秋分又把春天和秋天分成两段。

　　春分为每年公历3月21日前后；秋分为每年公历9月23日前后。

　　夏至、冬至：是指炎热的夏天和寒冷的冬天已经来到。

　　又因夏至日的白昼最长，冬至日白昼最短，因此古人分别称之为日长至和日短至。

　　夏至为每年公历6月22日前后；冬至为每年公历12月22日前后。

　　雨水：指干旱期已经过去，降雨开始逐渐增多。

　　雨水为每年公历2月19日前后。

　　惊蛰：动物冬眠叫入蛰，复苏后叫惊蛰，古人认为，是春天的雷声惊醒了冬眠的动物，故曰惊蛰。

　　惊蛰为每年公历3月6日前后。

　　清明：是指天气清明洁净，草木返青，春回大地的时令。

　　清明的日期为每年公历的4月5日前后。

　　谷雨：古人言，雨生百谷之意。

　　此时雨水明显增多，促使谷物茁壮成长。

　　谷雨的日期为每年公历4月20日前后。

　　小满：指夏季的农作物开始结穗，但颗粒尚未饱满，正在成熟期。

　　小满为每年公历5月21日前后。

　　芒种：指有芒的大麦、小麦等农作物已经成熟，可以收割了。

　　小暑、大暑：都是表示炎热的意思。

　　小暑是刚开始热的时候；大暑是最热的时候。

　　小暑为每年公历7月7日前后；大暑为每年公历7月23日前后。

　　处暑：指天气转凉，炎热的夏季已经结束、隐藏起来。

　　处暑为每年公历8月23日前后。

　　白露、寒露：气温降低，夜间的雾气已经可以凝结成白色、晶莹的露珠了。

　　白露为每年公历9月8日前后；寒露为每年公历10月8日前后。

　　霜降：天气越来越冷了，水汽凝结成了颗粒状的白霜。

　　霜降为每年公历10月23日前后。

　　小雪、大雪：入冬以后开始下雪，小雪、大雪表示落雪的程度。

　　天气越冷雪就越大。

　　小雪为每年公历11月22日前后；大雪为每年公历12月7日前后。

　　小寒、大寒：表示寒冷的程度。

　　小寒指寒冷初期；大寒指一年中最冷的日子。

　　小寒为每年公历1月6日前后；大寒为每年公历1月20日前后。