鱼生里面有寄生虫吗是有的。

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鱼生里面有寄生虫吗

　　鱼生里面有寄生虫吗是有的。生活在海洋、尤其是深海环境的鱼类，尽管水质有较高的盐分含量，周边也更清洁，但仍无法保证绝不会沾染寄生虫，而那些栖息在水质环境差的鱼类更不必说。但是，一般的寄生虫之类的细菌在经过持续的高温烹饪后可以基本杀死，所以不必担心的。

　　有的。

　　生活在海洋、尤其是深海环境的鱼类，尽管水质有较高的盐分含量，周边也更清洁，但仍无法保证绝不会沾染寄生虫，而那些栖息在水质环境差的鱼类更不必说。

　　但是，一般的寄生虫之类的细菌在经过持续的高温烹饪后，极易死亡；而且在鱼肉的冷藏保存过程中，超低温也能帮助消灭寄生虫，抑制细菌生长，所以只要不生吃鱼肉，基本不会有食用之后人体感染的情况发生，它们最终都会变成被人体吸收消化的蛋白质。

　　鱼生又称生鱼片，古称鱼脍或脍，是以新鲜的鱼贝类生切成片，配以佐料蘸调食用的食物。

　　中国著名的鱼生美食有横县鱼生，俗称两片，是地方传统佳肴，历来被横县人称作县菜，它代表着横县的烹饪技术和饮食文化的最高水准，接待客人的最高规格。

鱼生会有寄生虫吗？

　　有。

　　自然界中，随着漫长的生物演化过程，生物与生物之间的关系更形复杂。

　　凡是两种生物在一起生活的现象，统称共生(symbiosis)。

　　在共生现象中根据两种生物之间的利害关系可粗略地分为共栖、互利共生、寄生等。