豆腐是发物吗是豆腐是发物的。

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豆腐是发物吗

　　豆腐是发物吗是豆腐是发物。发物是指富于营养或有刺激性，特别容易诱发某些疾病（尤其是旧病宿疾）或加重已发疾病的食物。豆腐是最常见的豆制品，又称水豆腐，主要的生产过程是将豆浆在热与凝固剂的共同作用下凝固成含有大量水分的凝胶体，即豆腐的。

　　豆腐是发物。

　　发物是指富于营养或有刺激性，特别容易诱发某些疾病（尤其是旧病宿疾）或加重已发疾病的食物。

　　豆腐是最常见的豆制品，又称水豆腐，主要的生产过程是将豆浆在热与凝固剂的共同作用下凝固成含有大量水分的凝胶体，即豆腐。

拓展资料：

　　豆腐为补益清热养生食品，常食可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。

　　更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。

　　现代医学证实，豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外，对牙齿、骨骼的生长发育也颇为有益，豆腐味甘性凉，有益气和中、生津润燥、清热解毒的功效。

　　不过豆腐虽好，多吃也有弊，过量也会危害健康。

　　比如，引起消化不良，豆腐含有丰富的蛋白质，一次食用过多不仅阻碍人体对铁的吸收，而且容易出现腹胀、腹泻等症状。

　　尤其是患有痛风的人食用豆腐，会提高痛风的发作：豆腐含嘌呤较多，嘌呤代谢失常的痛风病人和血尿酸浓度增高的患者多食易导致痛风发作，特别是痛风病患者要少食。

豆腐是发物吗？

　　豆腐是发物，发物指富于营养或有刺激性特别容易诱发某些疾病（尤其是旧病宿疾）或加重已发疾病的食物。

　　豆腐属于此类食物。

　　豆腐营养极高，含铁、镁、钾、烟酸、铜、钙、锌、磷、叶酸、维生素B1、蛋黄素和维生素B6。

　　每100克结实的豆腐中，水分占69.8%，含蛋白质15.7克、脂肪8.6克、碳水化合物4.3克和纤维0.1克，能提供611.2千焦的热量。

　　豆腐里的高氨基酸和蛋白质含量使之成为谷物很好的补充食品。

　　豆腐脂肪的78%是不饱和脂肪酸并且不含有胆固醇，素有植物肉之美称。

　　豆腐的消化吸收率达95%以上。

　　扩展资料

　　豆腐注意事项：

　　1，过多食用豆腐可能引起肾功能衰退

　　在正常情况下，人吃进体内的植物蛋白质经过代谢变化，最后大部分成为含氮废物，大量食用豆腐，摄入过多的植物性蛋白质，势必会使体内生成的含氮废物增多，加重肾脏的负担，不利于身体健康。

　　2，过多食用豆腐可引起消化不良

　　豆腐中含有极为丰富的蛋白质，一次食用过多不仅阻碍人体对铁的吸收，而且容易引起蛋白质消化不良，出现腹胀、腹泻等不适症状。

　　参考资料来源：百度百科-发物

　　参考资料来源：百度百科-豆腐