豆腐花可以放冰箱保鲜吗，豆腐花用保温桶装可以吗

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豆腐花可以放冰箱保鲜吗

　　豆腐花可以用保鲜盒装。

　　做好的豆腐花用保鲜盒装好后，需要放在冰箱冷藏室存储，但保存的时间不宜过久，以免变质。

　　豆腐花是一种用黄豆制作的小吃，个别的会用豌豆、蚕豆等豆类制作。

　　将黄豆用水泡涨，磨碎过滤出豆浆，豆浆如果加入盐卤或石膏，就会凝结成非常稀软的固体。

　　豆腐花制作须先将黄豆浸泡，依品种或个人喜好约4至8小时不等，待黄豆吸饱水分后再加以打浆、滤渣、煮滚，复降温至90℃。

　　最后步骤称为冲豆花，需冲入凝固剂豆浆后再静置5至15分钟才能完成。

　　而豆花美味的技巧就出于豆浆与凝固剂融合的温度控制，以及冲豆花的速度与技巧。

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