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圣女果是凉性还是热性

　　圣女果是凉性还是热性是圣女果属于一种凉性的水果，常被称为小西红柿。具有生津止渴、健胃消食、清热解毒、凉血平肝、补血养血和增进食欲的功效。可治口渴，食欲不振。挑选圣女果时应注意颜色、硬度以及新鲜程度这几个方面的。

　　圣女果属于一种凉性的水果，常被称为小西红柿，中文正式名称为樱桃番茄，是一年生草本植物，属茄科番茄属。

圣女果的营养价值

　　圣女果中含有谷胱甘肽和番茄红素等特殊物质。

　　这些物质可促进人体的生长发育，特别可促进小儿的生长发育，并且可增加人体抵抗力，延缓人的衰老。

　　另外，番茄红素可保护人体不受香烟和汽车废气中致癌毒素的侵害，并可提高人体的防晒功能。

　　近些年来美国、德国科学家发现，番茄制品中的番茄红素不但可防癌、抗癌，特别是可防前列腺癌，而且还可治疗前列腺癌。

　　樱圣女果中维生素ＰＰ的含量居果蔬之首，维生素ＰＰ的作用是保护皮肤，维护胃液的正常分泌，促进红细胞的生成，对肝病也有辅助治疗作用。

　　圣女果所含的苹果酸或柠檬酸，有助于胃液对脂肪及蛋白质的消化。

功效

　　圣女果具有生津止渴、健胃消食、清热解毒、凉血平肝，补血养血和增进食欲的功效。

　　可治口渴，食欲不振。

挑选方法

　　１、看颜色。

　　圣女果大致有红色、橙色和黄色的品种，颜色不同味道和口感也不相同。

　　针对同一颜色下的圣女果，我们应该挑选颜色较深的，颜色越深味道越好。

　　２、捏硬度。

　　圣女果不象其他水果那样软乎的是成熟的表现，只要是深红色的就是熟了的，硬度是越硬越好的。

　　３、辨新鲜。

　　看圣女果蒂处叶子的颜色，叶子较嫩绿的就比较新鲜，看圣女果色泽是否饱满，越饱满的越新鲜。

圣女果属于凉性还是热性

　　圣女果属于寒性水果。

　　圣女果性微寒，属于一种寒性食材。

　　其含有多种维生素和微量元素，有着很高的营养价值，且适用人群较广泛，经常吃圣女果可以补血益气、润肤养颜。

　　圣女果，又称小西红柿，珍珠小番茄，樱桃小番茄，既可蔬又可果。

　　也可以做成蜜饯，果实直径约1～3厘米，鲜红碧透（另有中黄、橙黄、翡翠绿等颜色的新品种），味清甜，无核，口感好，营养价值高且风味独特，食用与观赏两全其美，深受广大消费者青睐。

　　该品种植株生长迅速，种苗种下70天后果实可成熟，可连续采摘3个月，亩产4000多公斤，效益好。

　　营养价值

　　圣女果是高营养蔬菜，其中糖分占1.8～5％，酸0.15％～0.75％、蛋白质0.7%～1.3%、维生素0.6％～1.4％、矿物质0.5～0.8％、果胶1.3％～2.5%、维生素C25～45毫克／100克。

　　此外，还有胡箩卜素、维生素Bl、B2、番茄色素等。

　　圣女果与其他番茄—样，既可生食也可熟食。

　　但更适宜生食。

　　番茄味甘酸、性微寒、对便结、食肉过多、口渴口臭、胸膈闷热、吼炎肿痛等食后有益。

　　大量的维生素C是人体结缔组织所需要的成分，它对软骨、血壁管、韧带和骨的基层部分有增大其动力和伸缩自如能力的作用。

　　番茄的食疗显著：用番茄、西米同煮粥，食后能生津止渴、健胃消食、适用于高血压、心脏病、肝炎、口渴、食欲不振者。

　　番茄肉片汤能生津、通血脉、养肝脾、助消化。

　　猪骨番茄汤，能预防小儿软骨病的发生。

　　牙龈出血，可每日空腹吃生番茄2只。

　　食用功效

　　1、减缓色斑、延缓衰老：番茄红素不仅仅是当今工业上重要的天然食品着色剂，更为重要的是它是很强的抗氧化剂。

　　补充番茄红素，抵抗衰老，增强免疫系统，减少疾病的发生。

　　番茄红素还能降低眼睛黄斑的退化、减少色斑沉着。

　　故番茄拥有长寿果之美誉。

　　2、抗癌：研究表明，番茄红素能够有效预防前列腺癌、消化道癌、肝癌、肺癌、乳腺癌、膀胱癌、子宫癌、皮肤癌等。

　　3、可降脂降压：降低血压经常发生牙龈出血或皮下出血的患者，吃番茄有助于改善症状。

　　4、防止血栓的发生：患冠心病及中风的病人每天适量饮用番茄汁有益于病的康复。