麻鸭的营养价值及功效是麻鸭中的蛋白质含量非常丰富，B族维生素和维生素E也比较多，吃麻鸭可以补充人体所需要的维生素的。

　　那么关于麻鸭的营养价值及功效以及麻鸭的营养价值及功效作用，麻鸭的营养价值及功效与作用，麻鸭的营养价值及功效与禁忌，麻鸭有什么营养价值，麻鸭子功效与作用等问题，小编将为你整理以下的知识答案：

麻鸭的营养价值及功效

　　麻鸭的营养价值及功效是麻鸭中的蛋白质含量非常丰富，B族维生素和维生素E也比较多，吃麻鸭可以补充人体所需要的维生素。麻鸭是性甘、味寒的一种食物，具有滋补、养胃、补肾、消水肿、止咳化痰等多种作用的。

麻鸭的营养价值

　　麻鸭的营养价值是很高的，首先在麻鸭中的蛋白质是非常丰富的，而其中的蛋白质主要是肌浆蛋白和肌凝蛋白了。

　　另一部分是间质蛋白，可以发现这些蛋白质在溶于水之后会变为胶原蛋白和弹性蛋白，同时麻鸭中还有少量的明胶，对我们美容养颜有好处。

　　麻鸭的味道是非常鲜美的。

　　同时由于鸭肉是含B族维生素和维生素E比较多的肉类食物，大家吃麻鸭可以很好的补充人体所需要的维生素。

　　所以说麻鸭大家不能错过。

麻鸭的功效与作用

　　首先麻鸭是性味甘、寒的一种食物，同时麻鸭还是可以入肺胃肾经的了，再加上麻鸭还有滋补、养胃、补肾、消水肿、止咳化痰等多种作用。

　　对大家解决肺部不适有意义。

　　所以说容易上火的人群就很适宜去吃麻鸭了，而且如果有体质虚弱，食欲不振的不适情况，还有发热，大便干燥和水肿的症状，那么这些人群选择吃麻鸭同样非常有好处。

　　选择吃麻鸭对我们的心脏健康也是有好处的。

　　在麻鸭中的钾元素是非常丰富的，而钾元素是跟我们人体的心脏节律有很大关系的，如果说体内补充了足够的钾元素，这时候能够对抗钠元素。

　　钠元素高是导致产生高血压的重要原因，所以在日常的生活中我们就要多吃点麻鸭来取代其他的肉菜，这样才是非常健康的做法。

麻鸭的营养价值及功效有哪些

　　1、鸭肉的营养价值很高，蛋白质含量比畜肉高得多。

　　而鸭肉的脂肪、碳水化合物含量适中，特别是脂肪均匀地分布于全身组织中。

　　鸭肉中的脂肪酸主要是不饱和脂肪酸和低碳饱和脂肪酸，含饱和脂肪酸量明显比猪肉、羊肉少。

　　有研究表明，鸭肉中的脂肪不同于黄油或猪油，其饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸的比例接近理想值，其化学成分近似橄榄油，有降低胆固醇的作用，对防治心脑血管疾病有益，对于担心摄入太多饱和脂肪酸会形成动脉粥样硬化的人群来说尤为适宜。

　　2、鸭肉性寒、味甘、咸，归脾、胃、肺、肾经，可大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、止咳自惊、消螺蛳积、清热健脾、虚弱浮肿，身体虚弱、病后体虚、营养不良性水肿。