银鲳鱼的营养价值及功效是银鲳鱼含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等营养元素，此外银鲳鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，有降低胆固醇的功效，还含有丰富的微量元素硒和镁，对冠状动脉硬化等心血管疾病有预防作用，并能延缓机体衰老，预防癌症的发生的。

　　那么关于银鲳鱼的营养价值及功效以及银鲳鱼的营养价值及功效与作用，银鲳鱼的营养价值及功效与禁忌，银鲳鱼的营养价值功效与作用，银鲳鱼营养价值有什么，金银鲳鱼的营养与功效与作用等问题，小编将为你整理以下的知识答案：

银鲳鱼的营养价值及功效

　　银鲳鱼的营养价值及功效是银鲳鱼含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等营养元素，此外银鲳鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，有降低胆固醇的功效，还含有丰富的微量元素硒和镁，对冠状动脉硬化等心血管疾病有预防作用，并能延缓机体衰老，预防癌症的发生的。

　　银鲳鱼含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等营养元素，银鲳鱼此外含有丰富的不饱和脂肪酸，有降低胆固醇的功效；还含有丰富的微量元素硒和镁，对冠状动脉硬化等心血管疾病有预防作用，并能延缓机体衰老，预防癌症的发生。

营养价值

　　银鲳鱼含有多种营养，100克银鲳鱼肉含蛋白质15.6克，脂肪6.6克，碳水化合物0.2克，钙19毫克，磷240毫克，铁0.3毫克。

　　银鲳鱼此外含有丰富的不饱和脂肪酸，有降低胆固醇的功效；还含有丰富的微量元素硒和镁，对冠状动脉硬化等心血管疾病有预防作用，并能延缓机体衰老，预防癌症的发生。

功效作用

　　1、降低胆固醇。

　　降低胆固醇是金鲳鱼的营养价值之一。

　　鲳鱼肉中含有非常丰富的不饱和脂肪酸W-3系列，根据医学临床证明，这种不饱和脂肪酸是减少心血管疾病突发的重要物质，鲳鱼肉中的胆固醇含量低于了所有的动物性食品，因此经常食用鲳鱼可以有效的降低胆固醇。

　　2、益气养血、增进食欲。

　　金鲳鱼具有补胃益精、益气养血、柔筋利骨、滑利关节等多种功效，对脾虚泄泻、消化不良、贫血、筋骨酸痛等有非常好的食用疗效。

　　鲳鱼的营养价值除此之外，还可用于小儿气血不足、久病体虚、食欲不振、倦怠乏力等多种病症。

购买技巧

　　1、看外形，银鲳的鱼身务必平扁，表层有银色光泽度，且鱼鳞十分详细。

　　2、用手指去挤压成型鱼身，若按住位置能立刻回弹力，表明这银鲳新鮮，若迟缓反弹或按处出現凹槽，则不新鲜。

银鲳鱼的营养价值及功效

　　 银鲳鱼的营养价值及功效

　　 你们知不知道银鲳鱼的营养价值及功效是什么吗？银鲳鱼的口味肉质地十分鲜嫩，并且营养成分非常高，有钙和磷的元素，那么银鲳鱼的营养价值及功效是什么呢？接下来就和我一起来看看了解一下银鲳鱼的营养价值吧。

银鲳鱼的营养价值及功效1

　　 一、银鲳鱼营养价值

　　 1、银鲳鱼含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等营养元素，银鲳鱼此外含有丰富的不饱和脂肪酸，有降低胆固醇的功效；还含有丰富的微量元素硒和镁，对冠状动脉硬化等心血管疾病有预防作用，并能延缓机体衰老，预防癌症的发生。

　　 2、 营养价值银鲳鱼含有多种营养，100克银鲳鱼肉含蛋白质15.6克，脂肪6.6克，碳水化合物0.2克，钙19毫克，磷240毫克，铁0.3毫克。

　　银鲳鱼此外含有丰富的不饱和脂肪酸，有降低胆固醇的功效；还含有丰富的微量元素硒和镁，对冠状动脉硬化等心血管疾病有预防作用，并能延缓机体衰老，预防癌症的发生。

　　 二、功效作用

　　 1、降低胆固醇。

　　降低胆固醇是金鲳鱼的营养价值之一。

　　鲳鱼肉中含有非常丰富的不饱和脂肪酸W-3系列，根据医学临床证明，这种不饱和脂肪酸是减少心血管疾病突发的重要物质，鲳鱼肉中的胆固醇含量低于了所有的动物性食品，因此经常食用鲳鱼可以有效的降低胆固醇。

　　 2、益气养血、增进食欲。

　　金鲳鱼具有补胃益精、益气养血、柔筋利骨、滑利关节等多种功效，对脾虚泄泻、消化不良、贫血、筋骨酸痛等有非常好的食用疗效。

　　鲳鱼的营养价值除此之外，还可用于小儿气血不足、久病体虚、食欲不振、倦怠乏力等多种病症。

　　 三、购买技巧

　　 1、看外形，银鲳的鱼身务必平扁，表层有银色光泽度，且鱼鳞十分详细。

　　 2、用手指去挤压成型鱼身，若按住位置能立刻回弹力，表明这银鲳新鲜，若迟缓反弹或按处出现凹槽，则不新鲜。

银鲳鱼的营养价值及功效2

　　 一、银鲳的营养成分、吃银鲳的益处

　　 1、银鲳脂肪率价贵，且多见不饱和脂肪。

　　 2、银鲳每100克的发热量为139.00卡路里(581千焦)。

　　 3、银鲳含有丰富多彩的营养元素，更是以钙、磷、钾、镁和硒的成分最大。

　　 4、银鲳含有高品质的`蛋白，其成分约为20%，而且含有身体必不可少的碳水化合物，且消化吸收消化率极高。

　　 5、每100克新鲜银鲳肉含蛋白15.6克，人体脂肪6.6克，碳水化合物化合物0.2克，钙19mg，磷240mg，铁0.3mg。

　　 二、银鲳的购买方式

　　 1、看外形，银鲳的鱼身务必平扁，表层有银色光泽度，且鱼鳞十分详细。

　　 2、用手指去挤压成型鱼身，若按住位置能立刻回弹力，表明这银鲳新鲜，若迟缓反弹或按处出现凹槽，则不新鲜。

　　 银鲳的营养成分_吃银鲳的益处

　　 3、看内脏，用力剥掉银鲳头旁边内脏的位置，在光源下看鳃的色调，红色的，表明这鱼很新鲜，若是暗红色或是紫红色，表明这鱼储放时间太长，不适合选购。

　　 4、销售市场上售卖的银鲳一般蛮新鲜的，等一段时间，许多 店家会售卖冷藏银鲳，购买时要非常慎重，以防购到臭鱼。

　　长期冷藏的臭鱼，肌肉基本上没有延展性，一闻还会继续有一股发出臭味味儿;存储太久的冻银鲳，头部会出现褐色斑点，鱼腹位置会呈暗黄色。

　　 5、看鱼眼。

　　新鲜的银鲳双眼光亮不坍塌，而储放太久的则会显著觉得双眼凹陷，并出现深红色的小黑斑。