热的东西能放冰箱吗是​不能的。

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热的东西能放冰箱吗

　　热的东西能放冰箱吗是​不能。热菜热饭直接冰箱放易引起食物中毒，而且对冰箱是有损害的，尽量不要放。冰箱要把一定容器的食物中心温度降低，需要很长时间。这一过程为细菌创造了舒适的生长环境。所以，要储存热的食物，最好放上一段时间，使它均衡降温。或者也可以把热的食物分装进小容器后再放进冰箱，这样冷得快一些的。

　　热菜热饭直接冰箱放易引起食物中毒，而且对冰箱是有损害的，尽量不要放。

　　研究发现，冰箱要把一定容器的食物中心温度降低，需要很长时间。

　　这一过程为细菌创造了舒适的生长环境。

　　所以，要储存热的食物，最好放上一段时间，使它均衡降温。

　　或者也可以把热的食物分装进小容器后再放进冰箱———这样冷得快一些。

　　热菜放入冰箱，会破坏冷藏室环境。

　　热菜放入冰箱，确实会对冰箱有所损害，不过这里说的不是冰箱负荷，而是冷藏室环境。

　　嗜冷菌是一种极寒条件下能存活的细菌，其中李斯特菌就是这一类细菌中最常见的一种。

　　李斯特菌的最适宜温度是2-8度。

热东西可以直接放冰箱里吗？

　　热东西不可以直接放冰箱里。

　　应该等热的东西先冷却下来，然后在放入冰箱。

　　热的东西若是直接放入冰箱，不仅会增加冰箱的功耗，且达不到预期的保存效果。

　　冰箱的主要功能就是通过制冷系统的运作，把食物中的热量带走，需要带走的热量越多，冰箱的工作负担自然就越大，所耗的电也就越多。

　　而且，如果热菜没有密封，上面蒸发出的大量水蒸气还会凝结在冰箱的冷凝管上，也会影响冰箱的运行。

　　热菜放冰箱的正确做法

　　1、热菜要尽快用保鲜膜或有盖的饭盒密封装好，再放到冰箱里冷藏。

　　可以避免水汽蒸发导致冷凝管上结霜，还可以避免空气中的细菌落入菜中，同时也可防止串味。

　　2、如果菜太烫就先用冰水快速降温，之后再放进冰箱。

　　这样可以让食物的温度从细菌不易存活的高温迅速降到低温，减少细菌滋生。

　　不要等它自己凉，以免滋生细菌。

　　3、菜太大份的话也达不到迅速降温的效果，可能很久温度都降不下来。

　　所以要提前分装成几份储存最好。

　　如果菜出锅时感觉一餐吃不完，应该立即分装到不同的容器里，密封好放入冰箱，这样菜的细菌最少。

　　如果吃剩的再储存的话，菜已经在外面放置数小时了，而且被筷子翻过，这样显然立即封存的食物比吃剩的安全性高的多。

　　4、用扁而浅的容器装食物，增大表面积促使其快速冷却。

　　5、经常清理冰箱，避免食物堆叠太多造成冰箱空间拥挤，会导致制冷效果不足。