长豆角的营养价值与功效

　　长豆角的营养价值与功效是长豆角含有丰富的维生素B、和维生素C和植物蛋白质，能够使人头脑清晰，有调理消化系统、消除胸膈胀满、解渴健脾、补肾止泄、益气生津的功效的。

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长豆角的营养价值与功效

　　长豆角的营养价值与功效是长豆角含有丰富的维生素B、和维生素C和植物蛋白质，能够使人头脑清晰，有调理消化系统、消除胸膈胀满、解渴健脾、补肾止泄、益气生津的功效。在夏天多吃一些豆角可以有效消暑，并起到清口的作用的。

　　长豆角中含有大量的蛋白质、脂肪、淀粉，还有丰富的钙离子、铁离子，能够补充身体所需要的多种微量元素，并且可以增加骨骼的强度，改善贫血现象。

　　还能够营养神经，改善睡眠。

　　长豆角含有丰富的维生素B、和维生素C和植物蛋白质，能够使人头脑清晰，有调理消化系统、消除胸膈胀满、解渴健脾、补肾止泄、益气生津的功效。

　　在夏天多吃一些豆角可以有效消暑，并起到青口的作用。

　　1、调和脏腑、安养精神：四季豆性甘、淡、微温，归脾、胃经；化湿而不燥烈，健脾而不滞腻，为脾虚湿停常用之品；有调和脏腑、安养精神、益气健脾、消暑化湿和利水消肿的功效。

　　2、健脾胃：豆角含丰富维生素B、C和植物蛋白质，能使人头脑宁静。

　　调理消化系统，消除胸膈胀满。

　　在选购豆角时，一般以豆条粗细均匀、色泽鲜艳、透明有光泽、子粒饱满的为佳，而有裂口、皮皱的、条过细无子、表皮有虫痕的豆角则不宜购买。

　　　　长豆角是夏季的美食，其口感脆嫩，营养丰富，做法多样，深受大家的欢迎。

　　长豆角的营养价值：

　　 1、含有较多的优质蛋白和不饱和脂肪酸，矿物质和维生素含量也高于别的蔬菜;

　　 2、含有丰富的维生素B、维生素C和植物蛋白质，能够使人头脑清晰，有解渴健脾、益气生津的功效。

　　 3、长豆角中所含的维生素C可以刺进人体抗体的合成，可以提高人体的抗病毒作用，还可以防止急性肠胃炎。

　　 4、具有补肾的功效，可充分保证人的睡眠质量。

　　 5、吃长豆角还能治疗呕吐、积食、打嗝等不适。

　　豆角，又叫做豇豆，是夏天盛产的蔬菜。

　　属豇豆种中能形成长形豆荚的栽培种，一年生缠绕草本植物。

　　别名豆角、长角豆、带豆、裙带豆。

　　含有各种维生素和矿物质等。

　　嫩豆荚肉质肥厚，炒食脆嫩，也可烫后凉拌或腌泡。

　　豆荚长而像管状，质脆而身软，常见有白豆角和青豆角两种。

　　在选购豆角时，一般以豆条粗细均匀、色泽鲜艳、透明有光泽、子粒饱满的为佳，而有裂口、皮皱的、条过细无子、表皮有虫痕的豆角则不宜购买。

　　豆角营养成份很好，是蔬菜中肉类。