补秋膘是什么意思

　　补秋膘是什么意思是补秋膘就是立秋时民间用吃炖肉的办法把夏天身上掉的膘重新补回的。

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补秋膘是什么意思

　　补秋膘是什么意思是补秋膘就是立秋时民间用吃炖肉的办法把夏天身上掉的膘重新补回。在夏季因为缺觉、出汗、食欲不高等原因，使得身体消瘦，体质下降，因此立秋后要把身体亏欠的通过食疗补起来的。

　　补秋膘就是立秋时，民间用吃炖肉的办法把夏天身上掉的膘重新补回。

　　中国民间有贴秋膘说法在夏季因为缺觉、出汗、食欲不高等原因，使得身体消瘦，体质下降，因此立秋后要把身体亏欠的通过食疗补起来。

　　贴秋膘起源北京，北京人自古好吃，比如说立春吃春饼，谷雨煮面条，端午包粽子，立秋炖大肉，戏称贴秋膘。

　　中医有苦夏之说，夏季人群常有相对性脾胃亚健康之症候。

　　既有季节因素，也有心理因素，身体亦呈消耗之势。

　　一旦立秋，民间用吃炖肉的办法把夏天身上掉的膘重新补回，称之贴秋膘。

　　此习俗从北到南广为流传。

　　广东民间也有适逢季节交替进补的习惯，例如秋风起，食腊味即是广东中秋、国庆节日的习俗之一。

　　解释贴秋膘之说后，20世纪的年轻人，却不这么看，他们对膘有自己的想法。

　　在夏季人消耗比较大。

　　到了秋天，天气凉爽了，就应该补充能量，可以吃点鱼，肉，增加营养。

　　但不建议吃辛辣刺激的东西。

　　立了秋，添秋膘，这是北方的一句俗语。

　　意思是说，熬过苦夏，一度食欲减退的人们，秋凉之后，又可以进补了。

　　但是，有些人生猛海鲜、甘食厚味，毫无顾忌地往嘴里填，这就不好了。

　　我要提醒大家，无选择地进补，对中老年人，特别是某些慢性疾病的患者，是极其不利的。

　　立秋除了贴秋膘，天津等地还流行咬秋。

　　人们相信立秋时吃瓜可免除冬天和来春的腹泻。

　　清朝张焘的《津门杂记·岁时风俗》中就有这样的记载：立秋之时食瓜，曰咬秋，可免腹泻。

　　清时人们在立秋前一天把瓜、蒸茄脯、香糯汤等放在院子里晾一晚，于立秋当日吃下，为的是清除暑气、避免痢疾。

　　立秋是农家重视的大节气。

　　有立秋开头坐一坐，来年春天要挨饿的俗谚，提醒人们加紧农事劳作，夺取丰收。

　　农谚则说：入伏下雨伏里旱，立秋下雨吃好饭。

　　同样还有七月秋样样收，六月秋样样丢的说法。

　　意思是农历七月立秋，五谷可望丰收；若立秋日在农历六月，则五谷不丰还会歉收。

　　又如秋前北风秋后雨，秋后北风干河底，即指立秋前刮北风，秋后必会下雨；立秋后刮北风，则冬天可能会干旱。

　　对于过去只能靠天吃饭的农人来说，立秋的意义可就不仅仅限于吃了。