韭菜各种吃法

　　韭菜各种吃法是韭菜的吃法有：烙饼，煎饼，饺子，粥，蒸韭菜，香辣韭菜，素炒韭菜等的。

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韭菜各种吃法

　　韭菜各种吃法是韭菜的吃法有：烙饼，煎饼，饺子，粥，蒸韭菜，香辣韭菜，素炒韭菜等。韭菜含有丰富的营养，主要成分有维生素、尼克酸、胡萝卜素、碳水化合物及钙、磷、钾等其他矿物质的。

　　韭菜对于很多人来说，都是让人欢喜让人忧的食物。

　　很多人喜欢的它的味道，但又担心吃后肚子会不舒服。

　　它也有各种吃法：烙饼，煎饼，饺子，粥，蒸韭菜，香辣韭菜，素炒韭菜。

　　韭菜含有丰富的营养，主要成分有维生素、尼克酸、胡萝卜素、碳水化合物及钙、磷、钾等其他矿物质。

　　此外，韭菜还含有丰富的纤维素，经常食用可以促进肠道蠕动、预防大肠癌的发生，同时又能减少对胆固醇的吸收，起到预防和治疗动脉硬化、防治冠心病的作用。

　　为大家介绍最常见的韭菜盒子做法：普通面粉加水。

　　揉成的光滑面团，面软一点比较适合做馅饼。

　　盖湿布醒15分钟。

　　鸡蛋磕入碗中。

　　锅里烧热底油，将鸡蛋划散炒熟。

　　韭菜切碎。

　　鸡蛋和韭菜放入盆里。

　　加适量盐和香油。

　　充分拌匀，其余调料什么都不用。

　　醒好的面分成你想要的大小的剂子。

　　取一个剂子擀成边缘略薄的圆形。

　　放上馅料，馅足一点好吃。

　　像包包子一样收口捏紧，收口尽量小一点儿多余的面可以揪下去，不然馅饼会有一个面疙瘩。

　　收口朝下，不用擀面杖，手掌轻轻按扁馅饼即可。

　　平底锅底部刷上一薄层油，把馅饼放进去摆好，表面也刷上一薄层油，小火烙制。

　　小火烙制两面金黄色，素馅好熟，皮熟馅就熟了。

　　韭菜的吃法很多，今天我就说几种比较常见的吧。

　　小时候，妈妈经常用韭菜给我们包饺子，素馅饺子，可好吃了，而且做法也很简单。

　　首先就是需要一把韭菜，我们家四口人，一般用五六个鸡蛋，把韭菜洗干净后，要把水控干净，然后切碎，把鸡蛋在油里煎好，然后剁碎，把鸡蛋和韭菜掺在一起，有时候我妈会放点碾成渣渣的花生米，然后就可以拌馅了，不过现在有包子饺子料，适当的放一些就可以。

　　然后和面，擀皮，包饺子，下饺子，出锅，我们就可以吃了，还有一点要说的是，拌饺子馅儿的时候要适当的放一些食用油。

　　韭菜还可以包包子，相对于饺子，包子馅里面还可以放更多的东西，比如粉条，比如豆腐，比如豆皮，最近我妈做的时候为了减少韭菜的水分，还会放一点方便面，其实相对于饺子来说，我还是比较喜欢饺子的。

　　韭菜还可以做韭菜盒子，用用油煎的，韭菜一般都是和鸡蛋搭配的，但是韭菜盒子就可以做成肉的，可以用猪肉，也可以用牛肉，加上适量的粉条，跟包包子似的把馅包起来，团成一个圆球，碾成饼状，这个不需要多大，有碗口大小就可以了，做韭菜盒子还需要用平底锅，平常的菜锅煎起来很不方便。

　　还有一种也是用平底锅的，就是菜馍，我总觉得菜馍是一种跟伟大的食物，因为只要是绿油油的菜，都可以的，所以韭菜鸡蛋的也行。

　　还有水煎包也可以用韭菜，等等真的好多吃法。

　　哦，想起来了，韭菜大肉的饺子也很好吃。